Aeg 96901 KFEN User Manual download pdf (Page 48)

Exempel på användning vid tillagning

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

Vär-

meläge

Tillag-

ningssätt

Lämpligt för Tid Råd/Tips

0 Från-läge

Varm-

hållning

Varmhållning av tillagade

rätter

efter behov Täck över

1-2

Smält-

ning

Hollandaisesås,

smältning av smör, chok-

lad, gelantin

5-25 min Rör om då och då

Omelett, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock

2-3 Svällning

Svällning av ris och

mjölkrätter.

Uppvärmning av färdigla-

gade rätter

25-50 min

Tillsätt minst dubbla

mängden vätska till

ris, rör om då och då i

mjölkrätter

3-4

Ångkok-

ning

Ångkokning av grönsa-

ker, fisk

stekning av kött i gryta

20-45 min

Tillsätt lite vätska

(några matskedar) till

grönsaker

4-5 Kokning

Ångkokning av potatis 20-60 min

Använd lite vätska, till

exempel: max

¼ l

vatten till

750 g potatis

Kokning av större mäng-

der, gryträtter och soppor

60-150 min

Upp till 3 l vätska

samt ingredienser

6-7

Lätt

stekning

Schnitzel, cordon bleu,

kotlett, köttbullar, korv,

lever, redning, ägg, ugns-

pannkaka, fritering av

munkar

tillaga fort-

löpande

Vänd då och då

7-8

Hård

stekning

Raggmunk/rårakor,

biffar, pannkakor

5-15 min Vänd då och då

Kokning

Stekning

Fritering

Kokning av större mängd vatten, kokning av pasta, bryning av

kött (gulasch, grytstek), fritering av pommes frites

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 83 84

Comments to this Manuals

No comments

Aeg 96901 KFEN User Manual Page 48

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Stoves Aeg 96901 KFEN