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Gebrauchsanweisung

Einkochen

Zum Einkochen die Backofen-Funktion Heißluft O verwenden.

Einkoch-Geschirr

• Zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser (Einkochgläser mit

Gummiring und Glasdeckel) verwenden.

• Gläser mit Schraubdeckel oder Bajonettverschluß und Metalldosen

sind ungeeignet.

Einsatzebenen

• Zum Einkochen die 4. Einsatzebene von oben verwenden.

Hinweise zum Einkochen

• Verwenden Sie zum Einkochen das Universalblech. Darauf haben bis

zu 6 Einkochgläser mit 1 Liter Inhalt Platz.

• Stellen Sie eine Tasse Wasser in das Universalblech, damit im Back-

ofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.

• Stellen Sie die Einkochgläser so in das Universalblech, daß sie sich

gegenseitig nicht berühren.

• Die Einkochgläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zuge-

klammert sein.

Einkochzeiten

Obst und Gewürzgurken

0 1. Backofen-Funktion Heißluft O anwählen und Temperatur auf 160 °C

einstellen.

2. Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt

(bei 1-Liter-Gläsern nach ca. 45 Minuten), den Backofen ausschalten

3. Die Gläser noch 30 Minuten - bei empfindlichen Obstsorten, z. B.

Erdbeeren ca. 15 Minuten - im geschlossenen Backofen stehen lassen.

Gemüse bzw. Fleisch

0 1. Backofen-Funktion Heißluft O anwählen und Temperatur auf 160 °C

einstellen.

1. Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt, die

Temperatur auf 100 °C zurückstellen.

2. Das Einkochgut bei 100 °C ca. 60-90 Minuten weitergaren.

3. Dann den Backofen ausschalten und die Einkochgläser noch

30 Minuten im geschlossenen Backofen stehen lassen.

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