AEG EP5003011M User Manual download pdf (Page 27)

9.13 Einkochen

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche

Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit

Schraub- oder Bajonettdeckeln oder

Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die

erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter

fassende Einweckgläser auf das Back-

blech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und

verschließen Sie sie mit dem Ver-

schluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser auf

das Backblech, um ausreichend

Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten

Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert

bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),

Backofen ausschalten oder die Tem-

peratur auf 100 °C zurückschalten (sie-

he Tabelle).

Beerenobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen

bei 100 °C (Min.)

Erdbeeren/Blau-

beeren/Himbee-

ren/reife Stachel-

beeren

160 - 170 35 - 45 -

Steinobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen

bei 100 °C (Min.)

Birnen/Quitten/

Zwetschgen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen

bei 100 °C (Min.)

Karotten

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 -

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi/Erbsen/

Spargel

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.

9.14 Dörren - Heißluft mit

Ringheizkörper

Backbleche mit Backpapier abdecken.

Für ein optimales Ergebnis, schalten Sie

das Gerät nach der Hälfte der Zeit aus.

Öffnen Sie die Gerätetür und lassen Sie

das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut

fertig dörren.

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