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Speise Menge

(kg)

Auftauzeit

(Min.)

Zusätzliche Auf-

tauzeit (Min.)

Bemerkungen

Forelle 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Erdbeeren 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Sahne 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Sahne lässt sich auch mit

noch leicht gefrorenen

Stellen gut aufschlagen.

Torte 1.4 60 60 -

10.6 Dörren - Heißluft

Verwenden Sie mit Butterbrot- oder

Backpapier belegte Bleche.

Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn

Sie nach halber Dörrzeit den Backofen

ausschalten, öffnen und am besten über

Nacht auskühlen lassen.

Gemüse

Nutzen Sie für ein Blech die dritte Einschubebene.

Nutzen Sie für 2 Bleche die erste und vierte Einschubebene.

Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.)

Bohnen 60 - 70 6 - 8

Paprika 60 - 70 5 - 6

Suppengemüse 60 - 70 5 - 6

Pilze 50 - 60 6 - 8

Kräuter 40 - 50 2 - 3

Obst

Speise Temperatur

(°C)

Dauer (Std.) Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Pflaumen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Aprikosen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Birnen 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

10.7 Informationen für

Prüfinstitute

Tests gemäß IEC 60350-1.

DEUTSCH 21

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