AEG KT8403101M Recipe Book download pdf (Page 5)

4.4 Vanilleflan

Ingrediënten:

Voor 4 personen

• 300 ml melk

• 150 ml room

• Zaadjes van 1 vanillestokje

• 4 eieren

• 1 eierdooier

• 75 g suiker

Grand Marnier-saus:

• 2 eetlepels vanille-ijs

• 1 eetlepel Grand Marnier

• 2 eetlepels opgeklopte room

De flan bereiden:

Roer de melk, room, vanillezaadjes,

eieren, eigeel en suiker goed door

elkaar. Zeef de mengeling en giet deze

in schaaltjes. Kook op het apparaat en

laat afkoelen.

De saus voorbereiden:

Meng twee eetlepels vanille-ijs met een

eetlepel Grand Marnier. Voeg twee

eetlepels opgeklopte room toe.

Rangschikking:

Neem de flans uit de schaaltjes en plaats

deze op de saus. Versier met fruit.

• Hoeveelheid water in waterschuiflade:

400 ml

• Bereidingstijd in het apparaat: 30

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.5 Chocoladeroom

Ingrediënten:

Voor 4 personen

• 1 ei

• 1 eetlepel suiker

• 100 ml room

• 100 ml melk

• 70 g chocolade

Methode:

Klop het ei goed op en voeg de suiker,

melk en room toe. Goed door elkaar

roeren. Breek de chocolade in kleine

stukjes en voeg dit aan het mengsel toe.

In de oven koken. Klop de room na het

koken grondig met een garde totdat de

chocolade is opgelost.

Tip:

De garde mag niet dieper dan 5 cm in

de kom worden gehouden. Als u een

dubbele hoeveelheid bereidt, gebruikt u

een bredere kom.

• Hoeveelheid water in waterschuiflade:

400 ml

• Bereidingstijd in het apparaat: 30

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.6 Espressoflan

Ingrediënten:

Voor 8 personen

• 300 ml melk

• 200 ml room

• 3 eetlepels espressokoffiepoeder

(instant)

• 2 eieren

• 4 eierdooiers

• 80 g suiker

Methode:

Roer de melk, room, koffiepoeder,

eieren, eigeel en suiker goed door

elkaar. Giet de room in 8 schaaltjes of

vormpjes en plaats ze op een

dradenkast. Pocheren en minimaal drie

uur laten afkoelen. Serveer de flans in de

vorm. U kunt desgewenst een toefje

slagroom toevoegen.

• Hoeveelheid water in waterschuiflade:

350 ml

• Bereidingstijd in het apparaat: 25

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.7 Cappuccinocake

Voor het deeg:

• 100 g zachte boter

• 90 g suiker

• 2 eierdooiers

• de zaadjes van een vanillestokje

• 2 eetlepels oploskoffie (opgelost in 50

ml heet water)

• 2 eiwitten

• 50 g bloem

• 50 g maizena

• 1/2 theelepel bakpoeder

Voor de saus:

• 250 ml sinaasappelsap

• 50 g suiker

• 1 snufje kaneel

NEDERLANDS

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Comments to this Manuals

No comments