AEG KS8454801M User Manual download pdf (Page 23)

3. Plaats de waterlade terug op zijn

oorspronkelijke plaats.

Veeg de waterlade als

deze nat is nadat u het

met water heeft gevuld

af met een zachte doek

voordat u hem in het

apparaat steekt.

4. Bereid de etenswaren voor met het

juiste kookgerei.

5. Schakel het apparaat in.

6. Selecteer de

stoomverwarmingsfunctie en de

temperatuur.

7. Stel, indien nodig, de functie Duur

of Eindtijd in.

De eerste stoom ontstaat na ca. 2

minuten. Wanneer het apparaat zo

ongeveer de ingestelde temperatuur

heeft bereikt, hoort u een

geluidssignaal.

Aan het einde van de kooktijd klinkt er

een geluidssignaal.

8. Schakel het apparaat uit.

9. Leeg de waterlade wanneer u klaar

bent met stomen.

LET OP!

Het apparaat wordt zeer

heet. Er bestaat gevaar

voor brandwonden.

Wees voorzichtig als u

de waterlade ledigt.

Als de waterlade droog

komt te staan, klinkt er een

geluidssignaal en moet de

waterlade zoals hierboven

beschreven bijgevuld

worden om het stoomkoken

voort te zetten.

Laat het apparaat volledig

uitdrogen met de deur

geopend.

Om het drogen te

versnellen, kunt u het

apparaat opwarmen met

warme lucht op 150 °C

gedurende ca. 15 minuten.

Stoom kan verdampen op de bodem van

de ruimte en het zicht binnenin het

apparaat kan beperkt zijn. Droog als dit

gebeurt de ruimte als het apparaat koud

is.

Aan het einde van de

stoomcyclus draait de

koelventilator van het

apparaat op een hogere

snelheid om de

bovenmatige stoom beter te

verwijderen. Dit is normaal.

6.12 SousVide koken

• Doordat er geen damp of smaak en

vocht verloren gaat houdt het eten

zijn volledige aroma

• Malse textuur van vlees en vis

• Het eten behoudt alle mineralen en

vitaminen

• Er zijn minder kruiden nodig omdat

het eten z'n natuurlijke smaak

behoudt

• Sneller te bereiden omdat het eten

niet op hetzelfde moment en

dezelfde plek hoeft te worden bereid

en geserveerd

• Lage bereidingstemperatuur verkleint

de kans op te lang doorkoken

• Door de portionering is het

gemakkelijk te bewaren

Voedsel bereiden

1. Maak de ingrediënten schoon en

snijd ze in stukken.

2. Kruid de ingrediënten.

3. Doe de ingrediënten in geschikte

vacuum zakjes.

4. Sluit het zakje vacuum af en zorg

ervoor dat u zoveel mogelijk lucht

verwijdert.

5. De zakjes moeten koel worden

bewaard als ze niet onmiddellijk

worden gebruikt.

6. Ga verder met de functie: SousVide

koken volgens de aanwijzingen van

de kooktabel voor het juiste soort

voedsel of de recepten van de kook-

en bakassistent.

7. Maak het zakje open en serveer de

inhoud.

8. Optioneel: laat het nog even

dichtschroeien of gril het bijv. vlees

voor een lekker korstje en de

typische geroosterde smaak.

NEDERLANDS

23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments