Pange anumasse vaheldumisi
kapsakihid ja riisi/hakklihasegu kihid.
Kallake küpsetis üle rõõsa koorega ja
puistake peale juustu.
• Ahjusoleku aeg: 60 min
• Riiuli tasand: 1
5.8 Sigurigratään
Koostis:
• 8 keskmise suurusega sigurit
• 8 viilu keedusinki
• 30 g võid
• 1,5 spl jahu
• 150 ml köögiviljaleent (sigurist)
• 5 spl piima
• 100 g riivitud juustu
Valmistamine:
Poolitage sigur ja lõigake välja kibe
südamik. Seejärel peske hoolikalt ja
aurutage 15 minutit keevas vees.
Võtke siguripoolikud veest välja,
loputage külmas vees ja pange pooled
jälle kokku. Seejärel mässige iga sigur
singiviilu ja asetage määritud
küpsetusvormi.
Sulatage või ja lisage jahu. Hautage
lühikest aega, lisage köögiviljaleem ja
piim ning kuumutage keemiseni.
Segage kastmesse 50 g juustu ja valage
segu siguritele. Raputage küpsetisele
peale ülejäänud juust.
• Ahjusoleku aeg: 35 min
• Riiuli tasand: 1
5.9 Janssoni kiusatus
Koostis:
• 8 - 10 kartulit
• 2 sibulat
• 125 g anšoovisefileed
• 300 ml koort
• 2 spl riivsaia
• pipar
• värske hakitud tüümian
• 2 spl võid
Valmistamine:
Peske kartulid, koorige ja viilutage
õhukeselt. Koorige sibulad ja viilutage.
Määrige kuumakindel küpsetusanum
võiga. Pange üks kolmandik kartulitest ja
sibulatest nõusse. Laotage peale pooled
anšoovisefileed ja katke teise
kolmandiku sibulate ja kartulitega.
Asetage peale ülejäänud
anšoovisefileed. Kõige peale laotage
ülejäänud sibulad ja kartulid nii, et
kartulid jäävad pealmiseks kihiks.
Raputage peale pipar ja hakitud tüümian.
Valage küpsetisele peale anšooviste
soolvesi ja lisage koor. Raputage katteks
riivsaia ja pange kõige peale väikesed
võitükikesed.
• Ahjusoleku aeg: 60 min
• Riiuli tasand: 1
6. PITSA/QUICHE
6.1 Pitsa
Tainas:
• 14 g pärmi
• 200 ml vett
• 300 g jahu
• 3 g soola
• 1 sl õli
Kate:
• 1/2 väikest purki hakitud tomateid
(200 g)
• 200 g riivitud juustu
• 100 g salaamit
• 100 g keedusinki
• 150 g seeni (konserveeritud)
• 150 g feta juustu
• punet
Muu:
• Küpsetusvorm, võiga määritud.
Valmistamine:
Purustage pärm kausis ja segage leige
veega. Segage sool jahuga ja lisage see
koos õliga kaussi.
Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtlane
ega jää kausi külge kinni. Seejärel laske
tainal soojas kohas kerkida, kuni see on
kahekordse suurusega.
Rullige tainas lahti ja pange määritud
küpsetusvormi; põhja torgake kahvliga
augud.
www.aeg.com12
Comments to this Manuals