Поставите 100 г шећера у шерпу и
истопите док не добије светло браон
боју карамеле. Затим пажљиво
додајте воду (опрез — постоји ризик
од опекотина) и загревајте док не
покључа. Кувајте док не добијете
сируп и одмах сипајте у 6 малих
посуда за суфле, тако да је дно
прекривено са карамелом. Ставите
млеко у шерпу, пола штапића ваниле
и користите нож да састружете
семенке и додајте млеку. Загрејте
млеко до око 90 °C. (Немојте пустити
да прокључа.) Помешајте јаја и
жуманца са 100 г шећера. (Немојте да
умутите да буде пенасто.) Полако
додајте топло млеко смеси јаја и
шећера. Затим сипајте ово у посуде.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 1
• Додајте 500 мл воде у фиоку за
воду
7.2 Пудинг од кокоса
Састојци:
• 250 мл млека
• 370 г кокосовог млека
• 6 јajета
• 120 г шећера
• 1 конзерва манга, оцеђеног и
испасираног
Остало:
• 6 мини-посуда за пудинг
Поступак:
Помешајте млеко и кокосово млеко.
Лагано умутите јаја и шећер и додајте
у кокосово млеко. Напуните мини
посуде за пудинг овом смесом. Након
кувања, изврните и украсите мангом.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 1
• Додајте 500 мл воде у фиоку за
воду
7.3 Капућино колач
За смесу:
• 100 г омекшалог путера
• 90 г шећера
• 2 жуманацета
• семенке једног штапића ваниле
• 2 кашике инстант кафе (растворене
у 50 мл вреле воде)
• 2 беланцета
• 50 г брашна
• 50 г кукурузног брашна
• 1/2 кашичице прашка за пециво
За сос:
• 250 мл сока од поморанџе
• 50 г шећера
• 1 прстохват цимета
• 20 мл ликера од поморанџе
За декорацију:
• 200 мл шлага за украшавање
Остало:
• 6 малих посуда или чашица
подмазаних путером
Поступак:
Умутите пенасто путер, шећер,
жуманца, семенке једног штапића
ваниле, а затим умешајте растворену
кафу. Умутите беланца. Просејте
брашно, скроб и прашак за пециво и
додајте смеси у слојевима са
умућеним беланцима и помешајте.
Сипајте мешавину у мале посуде или
чашице подмазане маслацем.
• Време на уређају: 40 минута
• Положај решетке: 1
• Додајте 600 мл воде у фиоку за
воду
После печења:
Сипајте сок од поморанџе, шећер,
цимет и ликер од поморанџе у
шерпицу и кувајте на тихој ватри док
сос не постане као сируп. Преврните
топле колаче на дезертни тањир,
украсите сосом и шлагом.
7.4 Пита са вишњама
Састојци:
• 500 г хлеба
• 750 мл млека
• 1 прстохват соли
• 80 г шећера
• 4 јajета
• 2 тегле вишања
• 50 г путера
Остало:
• Плех за печење, подмазан
Поступак:
Исеците хлеб на кришке. Помешајте
заједно млеко, со, шећер и јаја и
поспите преко хлеба, помешајте и
www.aeg.com18
Comments to this Manuals