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1. Far rosolare la carne in una pentola

sul piano di cottura a una

temperatura molto alta per 1 - 2

minuti su ogni lato.

2. Sistemare la carne nella leccarda

calda dentro il forno sul ripiano a filo.

3. Selezionare la funzione: Cottura

ventilata delicata.

Alimenti Quantità (kg) Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Roastbeef 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Filetto di manzo 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Arrosto di vitello 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Bistecche 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

12.8 Cottura pizza

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-

glia

Pizza (sottile)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (molto guarnita)

180 - 200 20 - 30 3

Torte 180 - 200 40 - 55 3

Flan agli spinaci 160 - 180 45 - 60 3

Quiche Lorraine (torta

salata)

170 - 190 45 - 55 3

Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 3

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 3

Torta di mele, ricoperta 150 - 170 50 - 60 3

Torta salata di verdure 160 - 180 50 - 60 3

Pane non lievitato

230 10 - 20 3

Tortino di pasta sfoglia

160 - 180 45 - 55 3

Flammekuchen

230 12 - 20 3

Piroggen (versione russa

del calzone)

180 - 200 15 - 25 3

Preriscaldare il forno.

Utilizzare una leccarda.

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