AEG KEK742220M Recipe Book download pdf (Page 13)

• 50 g rozijnen

• 2 theelepels rum

• 750 g magere kwark

• 3 eierdooiers

• 200 g suiker

• sap van één citroen

• 200 g crème fraîche

• 1 pakje puddingpoeder (40 g of het

equivalent voor pudding van 500 ml

melk)

Overige:

• Ingevette zwarte springvorm met een

diameter van 26 cm

Methode:

Zeef de bloem in een kom. Voeg de rest

van de ingrediënten toe en meng het

geheel met een handmixer. Plaats het

mengsel 2 uur in de koelkast.

Bedek de ingevette bodem van een

springvorm met 2/3 van het mengsel en

prik er verschillende keren in met een

vork.

Vorm een rand van ongeveer 3 cm

hoogte met de rest van het deeg.

Klop de eiwitten met de handmixer tot

deze stijf zijn. Was de rozijnen, laat ze

goed uitlekken, besprenkel met rum en

laat dit intrekken.

Doe de magere kwark, de eigelen,

suiker, citroensap, crème fraiche en de

custardpoeder in een mengkom en mix

het goed door elkaar.

Spatel als laatste voorzichtig de geklopte

eiwitten en de rozijnen door het

kwarkmengsel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 85

minuten

• Roosterhoogte: 1

6.5 Vruchtencake

Ingrediënten:

• 200 g boter

• 200 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 3 eieren

• 300 g meel

• 1/2 pakje bakpoeder (ongeveer 8 g)

• 125 g krenten

• 125 g rozijnen

• 60 g amandelstukjes

• 60 g gesuikerde citroenschil of

sinaasappelschil

• 60 g in stukjes gesneden gesuikerde

kersen

• 70 g geblancheerde hele amandelen

Overige:

• Zwarte springvorm met een diameter

van 24 cm.

• Margarine om in te vetten

• Broodkruimels voor op de bodem van

het bakblik

Methode:

Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een

mengkom doen en mixen. Vervolgens de

eieren een voor een toevoegen en

nogmaals mixen. Het meel met het

bakpoeder toevoegen aan de

schuimmassa en het geheel mengen.

Vermeng het fruit ook met het mengsel.

Plaats het mengsel in een ingevet

bakblik en breng het mengsel aan de

randen iets hoger aan dan in het

midden. Versier de rand en het midden

van de cake met de hele geblancheerde

amandelen. Plaats de cake in het

apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 100

minuten

• Roosterhoogte: 1

6.6 Kruimeltaart

Ingrediënten voor het deeg:

• 375 g meel

• 20 g. gist

• 150 ml lauwe melk

• 60 g suiker

• 1 snufje zout

• 2 eierdooiers

• 75 g zachte boter

Ingrediënten voor de kruimels:

• 200 g suiker

• 200 g boter

• 1 theelepel kaneel

• 350 g meel

• 50 g gehakte noten

• 30 g gesmolten boter

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak

een kuiltje in het midden. Snijd de gist in

stukjes, plaats het in het gat met de melk

en een beetje meel en roer vanaf de

NEDERLANDS

13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments