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3. Coloque la bandeja debajo de la

parrilla para recoger la grasa.

4. Coloque la parrilla en el horno.

5. Seleccione la función: Cocina a baja

temperatura.

6. Cuando el aparato alcance la

temperatura programada sonará una

señal. A continuación, el horno se

pondrá automáticamente en una

temperatura de cocción más baja.

Carne de res

Alimento Cantidad Braseando

cada lado

(min)

Temperatura

(°C)

Posición

de la pa-

rrilla

Tiempo

(min)

Filete hecho al

punto

1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Rosbif (en su

punto)

1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240

Ternera

Alimento Cantidad Braseando

cada lado

(min)

Temperatura

(°C)

Posición

de la pa-

rrilla

Tiempo

(min)

Filete rosado 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 120

Lomo, en una

pieza

1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

Cerdo

Alimento Cantidad Braseando

cada lado

(min)

Temperatura

(°C)

Posición

de la pa-

rrilla

Tiempo

(min)

Filete rosado 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Lomo, en una

pieza

1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

11.8 Asados

• Utilice recipientes resistentes al calor

(consulte las instrucciones del

fabricante).

• Los asados grandes se pueden

preparar directamente en la bandeja

honda (en su caso) o en una parrilla

colocada sobre la bandeja honda.

• Prepare las carnes magras en una

fuente de asado tapada. De este

modo, la carne quedará más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en el molde de asado sin

tapar.

• Recomendamos asar carne y pescado

al horno que pesen al menos 1 kg en

el aparato.

• Para evitar que se queme el jugo de

carne o la grasa, recomendamos

añadir un poco de líquido en la

bandeja honda.

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