AEG BS935400WM Recipe Book

FR Livre de recettes

• 200 ml de vin blanc• 200 ml de court bouillon• poivre, sel, thym, origanPréparation :Laissez mariner la morue séchée pendantune nuit. Égouttez-la le

• 75 ml de bouillon de légumes• 50 ml de vin blanc• 1 branche de romarin frais• 150 ml de vin• 1/2 bouquet de thym fraisPréparation :Lavez les pommes

saladier et travaillez. Ajoutez les œufs unà un et mélangez de nouveau en faisantmousser.Incorporez la farine et la farine de maïsmélangées à la levur

quantité correspondante de poudrepour une préparation de 500 ml delait)Autre :• Moule noir à charnière de 26 cm dediamètre, beurréPréparation :Tamisez

Laissez la pâte lever dans un endroitchaud jusqu'à ce qu'elle double devolume. Étalez ensuite la pâte, placez-lasur un plateau de cuisson be

jaune d'œuf et de lait, puis saupoudrezd'amandes effilées.• Temps de cuisson : 55 minutes• Position de la grille : 36.9 KouglofIngrédients p

Placez du papier sulfurisé au fond d'unplateau de cuisson profond, répartissezla pâte dessus et égalisez-la.• Temps de cuisson : 50 minutes• Posi

Étalez sur le gâteau une fois refroidi etparsemez de noisettes en poudre.6.15 Gâteau aux amandesIngrédients pour le mélange :• 5 œufs• 200 g de sucre•

Faites fondre 100 g de sucre dans unecasserole jusqu'à obtention d'un caramellégèrement brun. Incorporez ensuitel'eau délicatement (att

les sur le pain, mélangez et laissez lepain bien s'imprégner. Égouttez lescerises griottes et ajoutez-les aumélange. Versez la préparation dans l

1. PROGRAMMES AUTOMATIQUESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.1.1 Programmes automatiquesLes programmes automatiques offre

• 300 g de farine• 20 g de levure• 125 ml de lait• 1 œuf• 50 g de beurre• 3 g de selIngrédients pour la garniture :• 750 g d'oignons• 250 g de la

• Moule noir beurré de 28 cm dediamètrePréparation :Placez la farine, l'huile d'olive et le seldans un saladier ; mélangez jusqu'à cequ

de cuisson préalablement beurré ourecouvert de papier sulfurisé.Laissez encore lever les pains jusqu'à ceque leur volume ait augmenté de 50 %.Ava

• 100 g de céleri• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive• 400 g de viande hachée (mélange deporc et de bœuf)• 100 ml de bouillon de viande• 1

Prenez 1 cuillère à soupe de beurre etbeurrez un grand plat rectangulaireallant au four.Farcissez les cannelloni avec lapréparation d'épinards et

alors un peu de la préparation de viande.Recouvrez de sauce béchamel.Disposez une nouvelle couche depommes de terre, puis d'aubergines etde viand

Couvrez et mettez dans l'appareil.• Temps de cuisson : 120 minutes• Position de la grille : 39.8 PotéeIngrédients :• 1 chou (800 g)• marjolaine•

Lorsque la durée de cuisson s'estécoulée, enlevez les peaux des tomates.• Temps de cuisson : 10 minutes• Position de la grille : 3• Versez 150 ml

11. CUISSON VAPEUR COMBINÉEAvec cette fonction, vous pouvez cuisinerà la perfection un menu entier et sesaccompagnements, ainsi qu'un délicieuxde

Ingrédients pour le flan à la vanilleaccompagné de fraises :• 200 ml de lait• 200 ml de crème• graines d'une gousse de vanille• 2 jaunes d'œ

2.2 Filet mignon de porcRéglages :Sonde à viande automatique,température à cœur de 75 °C.Préparation :Assaisonnez la viande selon votre goût,insérez-y

• Versez 650 ml + 400 ml d'eau dans lebac à eau12. PLATS PRÉPARÉSL'appareil comprend un certain nombrede fonctions automatiques pour les pla

• 1/2 cuillère à café de sel• 1/2 cuillère à café de curry• 1 piment rouge, coupé en lamelles• 1/2 bouquet de coriandre fraîche,hachée grossièrement•

Lavez les crevettes, retirez la queue et latête. Assaisonnez avec l'huile, le persil oule basilic, le sel et le poivre et placezdans un sachet so

Versez le vin dans une casserole etlaissez-le bouillir jusqu'à ce qu'ildevienne plus épais et réduise de moitié(environ 8 à 10 minutes à ple

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préparation sur le jarret de veau. Placezle jarret de veau dans un plat etrecouvrez de champignons. Ajoutez leslégumes pour potage et l'eau au ja

Préparation :Faites tremper les petits pains dans del'eau puis extrayez l'eau. Épluchezl'oignon, émincez-le, faites-le suer etajoutez l

3.5 Filet de gibierRéglages :Sonde à viande automatique.Température à cœur : 70 °CPréparation :Assaisonnez la viande selon votre goût,insérez-y la son

les chanterelles et quelques légumes dela marinade.Versez une partie de la marinade dans leplat à rôtir ; le fond doit être recouvertde 10 à 15 mm de

• Position de la grille : 14.4 Oie entièreRéglages :Cuisson par le poids. Plage de réglagespour un morceau de 2 300 g à 4 700 g.Préparation :Placez l&

• Temps de cuisson : 90 minutes• Position de la grille : 14.9 Paupiettes de pouletIngrédients :• 1 poulet de 1,2 kg (avec les abats)• 1 cuillère à sou