AEG BS8836480B Recipe Book download pdf (Page 12)

• 8 - 10 potatisar

• 2 lökar

• 125 g ansjovisfiléer

• 300 ml grädde

• 2 matskedar ströbröd

• peppar

• nyhackad timjan

• 2 matskedar smör

Beskrivning:

Skölj potatisen, skala och skär i tunna

strimlor. Skala löken och skär i strimlor.

Smörj en ugnsfast bakform. Lägg en

tredjedel av potatisen och löken i

formen. Lägg hälften av ansjovisfiléerna

ovanpå, och täck därefter med ytterligare

en tredjedel av löken och potatisen.

Sprid ut resten av ansjovisfiléerna

ovanpå. Lägg överst resten av löken och

potatisen, och låt det översta lagret

bestå av potatis.

Peppra och sprid ut hackad timjan

ovanpå.

Häll saltlaken från ansjovisfiléerna över

blandningen och tillsätt grädden. Strö

över ströbrödet och lägg små

smörklickar ovanpå.

• Tid i produkten: 60 minuter

• Ugnsnivå: 3

6. PIZZA/QUICHE

6.1 Pizza

Ingredienser för degen:

• 14 g jäst

• 200 ml vatten

• 300 g mjöl

• 3 g salt

• 1 matsked matolja

Ingredienser för fyllningen:

• 1/2 liten burk tomater, hackade (200

g)

• 200 g ost, riven

• 100 g salami

• 100 g kokt skinka

• 150 g svamp (på burk)

• 150 g fetaost

• oregano

Övrigt:

• Bakplåt, smord

Beskrivning:

Smula sönder jästen i en skål och lös upp

den i vattnet. Blanda mjölet och saltet

och blanda ner det i skålen tillsammans

med oljan.

Knåda ingredienserna till en smidig deg

som släpper från skålens kanter. Täck

därefter över degen och låt den jäsa på

en varm plats till dubbel storlek.

Kavla ut degen och placera den på den

smorda bakplåten. Stick hål i botten med

en gaffel.

Lägg på ingredienserna till fyllningen i

tur och ordning.

• Tid i produkten: 25 minuter

• Ugnsnivå: 1

6.2 Örtfylld pirog

Ingredienser för degen:

• 300 g mjöl

• 20 g jäst

• 125 ml mjölk

• 1 ägg

• 50 g smör

• 3 g salt

Ingredienser för fyllningen:

• 750 g lök

• 250 g bacon

• 3 ägg

• 250 g crème fraiche

• 125 ml mjölk

• 1 tesked salt

• 1/2 tsk malen peppar

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i

mitten.

Skär upp jästen och lägg i hålet. Blanda

med mjölken och lite mjöl från kanterna.

Strö mjöl över degen och lämna på en

varm plats för jäsning tills det utströdda

mjölet börjar spricka.

Lägg ägget och smöret på mjölkanten.

Knåda alla ingredienser till en smidig

jäsdeg.

Låt degen jäsa på en varm plats till

ungefär dubbel storlek.

www.aeg.com

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments