AEG BS731470HM User Manual download pdf (Page 33)

Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság

Flammekuchen (piz‐

za jellegű étel El‐

zászból)

210 - 230

1)

15 - 25 2

Pirog (a calzone

orosz változata)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Melegítse elő a sütőt.

2)

Használjon mély tepsit.

11.15 Hússütés

• Hússütéshez használjon hőálló

sütőedényt. További információkért

lásd a sütőedény gyártójának

utasításait.

• A nagyobb darab sültek közvetlenül a

mély tepsiben, illetve a sütőnek a

mély tepsi feletti huzalpolcán süthetők

meg.

• Tegyen egy kis vizet a mély tepsibe,

hogy a húsból kifolyó lé vagy zsír ne

égjen a tepsire.

• Minden olyanfajta hús, amely

megpirítható, illetve zsíros bőrrel

rendelkezik, fedő nélkül is megsüthető

a sütőtepsiben.

• Szükség szerint fordítsa meg a húst a

sütési idő 1/2 - 2/3 részénél.

• Ahhoz, hogy a hús szaftosabb

maradjon:

– a nem zsíros húsokat fedéllel

ellátott sütőtepsiben süsse meg,

vagy használjon sütőzacskót.

– a húst vagy halat legalább 1 kg-os

darabokban süsse.

– hússütés közben a nagyobb

húsdarabokat vagy szárnyasokat

többször locsolja meg a saját

levükkel.

11.16 Sütési táblázat

Marhahús

Étel Mennyiség Funkció Hőmérsék‐

let (°C)

Idő (perc) Polcmagas‐

ság

Serpenyős mar‐

hasült

1 - 1,5 kg Felső/alsó

fűtés

230 120 - 150 1

Marhasült vagy

marhabélszín:

véres

vastagság

(cm) szerint

Infrasütés

190 - 200

1)

5 - 6 1

Marhasült vagy

marhabélszín:

közepesen

vastagság

(cm) szerint

Infrasütés

180 - 190

1)

6 - 8 1

Marhasült vagy

marhabélszín:

jól átsütve

vastagság

(cm) szerint

Infrasütés

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Melegítse elő a sütőt.

MAGYAR 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments