AEG BS7304701M Recipe Book download pdf (Page 2)

1. AUTOMATISKA PROGRAM

1.1 Grönsaker, traditionella

Kokkärl:

• Alla slags kokkärl som är

värmebeständiga upp till minst 100 °C

kan användas.

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 400 g blomkål

• 200 g morötter

• 200 g kålrabbi

• 200 g gul och röd paprika

Beskrivning:

Skölj blomkålen och dela i buketter.

Skala morötter och kålrabbi och dela i

lagom bitar. Tvätta paprikan och skär i

strimlor. Placera alla grönsaker i en

öppen form och tillaga utan att tillsätta

vatten. Med denna tillagningsmetod

behövs inte alltid salt och andra kryddor.

• Tid i produkten: 30 minuter

• Ugnsnivå: 3

1.2 Potatisgratäng

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 000 g potatis

• 1 tesked av vardera salt, peppar och

muskotnöt

• 2 vitlöksklyftor

• 200 g riven ost

• 200 ml mjölk

• 200 ml grädde

• 4 matskedar smör

Beskrivning:

Skala potatis, skär i tunna skivor, torka av

och krydda.

Gnid in en ugnsfast form med en

vitlöksklyfta och smörj sedan formen

med lite smör.

Fördela hälften av den kryddade

potatisen i formen och strö över lite riven

ost. Lägg på resterande potatisskivor och

strö över resten av den rivna osten.

Pressa vitlöksklyftan och vispa ihop med

mjölk och grädde. Häll blandningen över

potatisen och fördela resten av smöret

över gratängen i små klickar.

• Tid i produkten: 70 minuter

• Ugnsnivå: 2

1.3 Lantbröd

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 500 g vetemjöl

• 250 g rågmjöl

• 15 g salt

• 1 litet paket torrjäst

• 250 ml vatten

• 250 ml mjölk

Övrigt:

• Bakplåt, smord eller täckt med

bakplåtspapper

Beskrivning:

Lägg vetemjöl, rågmjöl, salt och torrjäst i

en stor skål.

Blanda vatten, mjölk och salt och rör ner i

mjölet. Knåda alla ingredienser till en

smidig deg. Låt degen jäsa till dubbel

storlek.

Forma degen till en lång limpa och

placera den på smord eller

bakpappersbeklädd bakplåt.

Låt brödet jäsa med ungefär hälften av

sin volym. Strö ut lite mjöl före

bakningen.

• Tid i produkten: 60 minuter

• Ugnsnivå: 2

1.4 Bullar

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 500 g vetemjöl special

• 20 g färsk jäst eller 1 paket torrjäst (ca

8 g)

• 300 ml vatten

• 10 g salt

Beskrivning:

Lägg mjöl och salt i en stor skål. Lös upp

jästen i vatten och häll den i mjölet.

Knåda alla ingredienser till en smidig

deg. Låt degen jäsa till dubbel storlek.

Skär degen i bitar, forma till småfranskor

och lägg dem på en smord plåt eller en

hålplåt (extra tillbehör). Låt bullarna jäsa

igen i cirka 25 minuter.

Skär kryss i bullarna före gräddningen.

Strö över vallmo-, kummin- eller

sesamfrön, om så önskas.

• Tid i produkten: 35 minuter

www.aeg.com

2

1 2 3 4 5 6 7 8

Comments to this Manuals

No comments