AEG BPS351120M User Manual download pdf (Page 21)

10.11 Pečenje mesa

Uporabite posodo, ki je odporna na

toploto.

Velike kose mesa pecite neposredno v

pekaču ali na rešetki nad pekačem.

V pekač dajte nekaj vode, da se mesni

sok ali mast ne prižge.

Meso s skorjo lahko pečete v pekaču

brez pokrova.

Meso po 1/2 do 2/3 časa peke obrnite.

Da bo meso bolj sočno:

• Pusto meso pecite v posodi s

pokrovom ali uporabite vrečko za

pečenje.

• Meso in ribe pecite v večjih kosih (s

težo najmanj 1 kg).

• Velike pečenke in perutnino med

pečenjem večkrat polijte z lastnim

sokom.

10.12 Razpredelnice za pečenje mesa

Govedina

Jed Količina Funkcija Temperatu‐

ra (°C)

Čas (min.) Položaj re‐

šetk

Dušena govedi‐

na

1 - 1,5 kg Gretje Zgo‐

raj/Spodaj

230 120 - 150 1

Goveja pečenka

ali file: manj pe‐

čen

na cm debe‐

line

Infra Peče‐

nje

190 - 200

1)

5 - 6 1

Goveja pečenka

ali file: srednje

pečeno

na cm debe‐

line

Infra Peče‐

nje

180 - 190

1)

6 - 8 1

Goveja pečenka

ali file: dobro

pečen

na cm debe‐

line

Infra Peče‐

nje

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Pečico predhodno ogrejte.

Svinjina

Jed Količina

(kg)

Funkcija Temperatu‐

ra (°C)

Čas (min.) Položaj re‐

šetk

Pleče/vrat/

šunka

1 - 1,5 Infra Peče‐

nje

160 - 180 90 - 120 1

Kotlet/rebrca 1 - 1,5 Infra Peče‐

nje

170 - 180 60 - 90 1

Mesna štruca 0,75 - 1 Infra Peče‐

nje

160 - 170 50 - 60 1

Svinjska krača

(predhodno ku‐

hana)

0,75 - 1 Infra Peče‐

nje

150 - 170 90 - 120 1

SLOVENŠČINA 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments