AEG BP5013021M User Manual download pdf (Page 15)

9.2 Bakken

Algemene aanwijzingen

• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/

braadverhouding hebben dan het ap-

paraat dat u tot nu toe gebruikt heeft.

Pas uw normale instellingen (tempera-

tuur, gaartijden) en de rekstanden aan

de tabelwaarden aan.

• Bij langere baktijden kunt u de oven

ca. 10 minuten voor het einde van de

baktijd uitschakelen en profiteren van

de restwarmte

Wanneer u bevroren gerechten ge-

bruikt, kunnen de bakplaten in de

oven tijdens het bakken vervormen.

Wanneer de bakplaten afkoelen, ver-

dwijnt de vervorming.

Aanwijzingen bij de baktabellen

• De fabrikant raadt u aan de eerste

keer een lagere temperatuur in te stel-

len.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt

vinden voor uw eigen recept, kijkt u

dan bij een soortgelijk product.

• Bij het bereiden van cake op meerde-

re niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15

minuten langer zijn.

• Als het gebak niet overal even hoog

is, wordt het gebak in het begin van

het bakproces niet overal even bruin.

Verander in dit geval de temperatuur-

instelling niet. De verschillen vermin-

deren tijdens het bakproces.

9.3 Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van de ca-

ke is niet voldoende ge-

bruind.

De rekstand is incorrect.

Plaats de cake op een la-

gere rekstand.

De cake zakt in en wordt

klef, klonterig, streperig.

De oventemperatuur is

te hoog.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur lager in.

De cake zakt in en wordt

klef, klonterig, streperig.

Te korte baktijd.

Baktijd verlengen. U

kunt de baktijd niet

verlagen door een ho-

gere temperatuur in te

stellen.

De cake zakt in en wordt

klef, klonterig, streperig.

Er zit te veel vloeistof in

het mengsel.

Minder vocht gebruiken.

Let op de kneedtijden,

vooral bij het gebruik

van keukenmachines.

De cake is te droog.

De oventemperatuur is

te laag.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur hoger

in.

De cake is te droog. Te lange baktijd.

De volgende keer dat u

een cake bakt, gebruikt

u een kortere baktijd.

De cake wordt ongelijk-

matig bruin.

De oventemperatuur is

te hoog en de baktijd te

kort.

De baktemperatuur la-

ger instellen en de bak-

tijd verlengen.

De cake wordt ongelijk-

matig bruin.

Het deeg is niet gelijk-

matig verdeeld.

Verdeel het deeg gelijk-

matig over de bakplaat.

NEDERLANDS 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments