AEG BP5013021M User Manual download pdf (Page 27)

• Na blachę do pieczenia ciasta wlać

około 1/2 litra wody, aby zapewnić wy‐

starczają wilgotność w piekarniku.

• Gdy płyn w słoikach zacznie lekko

wrzeć (po około 35-60 minutach w

przypadku słoików jednolitrowych), na‐

leży wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć

temperaturę do 100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Truskawki / Jago‐

dy leśne / Maliny /

Dojrzały agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Gruszki / Pigwy /

Śliwki

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 -

Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kalarepa / Groch /

Szparagi

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu.

9.13 Suszenie – Termoobieg

Przykryć ruszty papierem do pieczenia.

Aby uzyskać najlepsze efekty, należy

wyłączyć urządzenie w połowie procesu

suszenia. Otworzyć drzwi urządzenia i

poczekać aż urządzenie ostygnie. Na‐

stępnie należy dokończyć proces susze‐

nia.

Warzywa

Produkty

przeznaczone

do suszenia

Poziom piekarnika

Temperatura

(°C)

Czas (godz.)

1 poziom 2 poziomy

Fasola 3 1 / 4 60 - 70 6- 8

Papryka 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Warzywa

(kwaśne)

3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Grzyby 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8

POLSKI 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments