AEG BP5013021M User Manual download pdf (Page 22)

9.7 Pieczenie mięs

• Do pieczenia należy używać naczyń

żaroodpornych (należy zapoznać się

ze wskazówkami producenta).

• Duże kawałki mięsa można piec bez‐

pośrednio w głębokiej blasze do pie‐

czenia (jeśli jest w wyposażeniu) lub

na ruszcie nad głęboką blachą do pie‐

czenia.

• Chude mięsa należy piec w brytfannie

pod przykryciem. Dzięki temu mięso

będzie bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięs, które mają

się przyrumienić lub mieć chrupiącą

skórkę, można piec w brytfannie bez

przykrycia.

• Zaleca się pieczenie w piekarniku mię‐

sa i ryb w ilości powyżej 1 kg.

• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub

tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej

ilości wody do głębokiej blachy do pie‐

czenia.

• W razie potrzeby należy obrócić pie‐

czeń (po upływie 1/2-2/3 czasu pie‐

czenia).

• Polać kilkakrotnie większe kawałki

mięsa i drobiu własnym sosem pod‐

czas pieczenia. Pozwoli to uzyskać

lepszy efekt pieczenia.

• Można wyłączyć urządzenie na 10 mi‐

nut przed zakończeniem czasu pie‐

czenia i wykorzystać ciepło resztkowe.

9.8 Pieczenie z funkcją Turbo grill

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość

Funkcja

piekarnika

Poziom

piekarnika

Tempera‐

tura w °C

Czas (min)

Mięso duszo‐

ne

1-1,5 kg

Pieczenie

tradycyjne

1 230 120 - 150

Pieczeń woło‐

wa lub filet:

lekko wypie‐

czone

na każdy

cm gru‐

bości

Turbo grill 1

190 - 200

1)

5 - 6

Pieczeń woło‐

wa lub filet:

średnio wy‐

pieczone

na każdy

cm gru‐

bości

Turbo grill 1

180 - 190

1)

6 - 8

Pieczeń woło‐

wa lub filet:

dobrze wypie‐

czone

na każdy

cm gru‐

bości

Turbo grill 1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Wieprzowina

Rodzaj mięsa Ilość

Funkcja

piekarnika

Poziom

piekarnika

Tempera‐

tura w °C

Czas (min)

Łopatka /

Karkówka /

Szynka

1-1,5 kg Turbo grill 1 160 - 180 90 - 120

Kotlet / Że‐

berka

1-1,5 kg Turbo grill 1 170 - 180 60 - 90

Klops

750 g - 1

kg

Turbo grill 1 160 - 170 50 - 60

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments