AEG BP5003001M User Manual download pdf (Page 19)

Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)

Ugnsbakad spe-

nat

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Schweizisk ostpaj 1 170 - 190 45 - 55

Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 60

Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60

Osyrat bröd

2

230 - 250

1)

10 - 20

Smördegskakor

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen

(pizzaliknande rätt

från Alsace)

2

230 - 250

1)

12 - 20

Piroger (rysk ver-

sion av calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Förvärm ugnen

2)

Använd en långpanna.

9.7 Stekning

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(se tillverkarens bruksanvisning).

• Du kan steka stora stekar direkt i den

djupa långpannan (i förekommande

fall) eller på gallret ovanför den djupa

långpannan.

• Stek magert kött i stekgrytan med

lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en steky-

ta kan stekas i en stekgryta utan lock.

• Vi rekommenderar att kött och fisk

som steks i ugnen väger minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaft som

tränger ut bränner fast kan du tillsätta

lite vätska i långpannan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3

av stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras

egen saft flera gånger under stekning-

en. Därigenom blir resultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före

stektidens slut och utnyttja eftervär-

men.

9.8 Stekning med Varmluftsgrillning

Nötkött

Typ av kött Mängd

Ugnsfunk-

tioner

Ugnsnivå

Tempera-

tur °C

Tid (min)

Grytstek 1 - 1,5 kg

Över-/Un-

dervärme

1 230 120 - 150

Engelsk rost-

biff eller filé:

röd

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1

190 - 200

1)

5 - 6

Engelsk rost-

biff eller filé:

rosa

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1

180 - 190

1)

6 - 8

SVENSKA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments