AEG BOGESM Recipe Book download pdf (Page 18)

Tipo di car-

ne

Quantità Funzione

del forno

Posizione

del ripia-

no

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Tacchino 4 - 6 kg Doppio

grill venti-

lato

1 140 - 160 150 - 240

Pesce (al vapore)

Tipo di car-

ne

Quantità Funzione

del forno

Posizione

del ripia-

no

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Pesce inte-

ro fino ad 1

KG

1 - 1,5 kg Cottura

tradiziona-

le

1 210 - 220 40 - 60

1.15 Grill

• Durate la cottura al grill usare sempre

l'impostazione massima della tempe-

ratura.

• Inserire il ripiano al livello indicato nel-

la tabella per la cottura alla griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo

livello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o

pesce di spessore ridotto.

• Preriscaldare sempre il forno vuoto

per 5 minuti con le funzioni Grill.

ATTENZIONE

Durante la cottura al grill la porta

del forno deve essere sempre

chiuso.

Grill

Cibo da gri-

gliare

Posizione

della griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1° lato 2° lato

Roast beef 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Filetto di

manzo

3 230 20 - 30 20 - 30

Carré di maia-

le

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lombo di vi-

tello

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lombo di

agnello

3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Pesce intero,

500-1.000 g

3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Grill rapido

Alimento da grigliare

Posizione

del ripiano

Tempo (min.)

1e face 2e face

Burgers /Hamburger 4 8 - 10 6 - 8

Filetto di maiale 4 10 - 12 6 - 10

Salsicce 4 10 - 12 6 - 8

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