AEG BE4003001M User Manual download pdf (Page 19)

essere arrostiti nella teglia senza

coperchio.

• Consigliamo di cuocere la carne e il

pesce del peso di 1 kg e oltre

nell'apparecchiatura.

• Al fine di evitare che il sugo di cottura

o il grasso della carne bruci nella

pentola, versare del liquido nella

leccarda.

• Se necessario, girare l'arrosto (dopo

1/2 - 2/3 del tempo di cottura).

• Gli arrosti e il pollame di grandi

dimensioni devono essere bagnati di

tanto in tanto con il fondo di cottura.

In tal modo si ottengono risultati

migliori.

• È possibile spegnere il forno circa 10

minuti prima della fine del tempo di

cottura, così da usare il calore

residuo.

9.9 Tabelle cottura arrosto

Manzo

Cibo Quantità Funzione Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Arrosto misto 1 - 1,5 kg Cottura tra-

dizionale

230 120 - 150 1

Roastbeef o fil-

etto: al sangue

per cm di

spessore

Doppio grill

ventilato

190 - 200

1)

5 - 6 1

Roastbeef o fil-

etto: cott. me-

dia

per cm di

spessore

Doppio grill

ventilato

180 - 190

1)

6 - 8 1

Roastbeef o fil-

etto: ben cotto

per cm di

spessore

Doppio grill

ventilato

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Preriscaldare il forno.

Maiale

Cibo Quantità Funzione Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Spalla/Noce/

Coscia

1 - 1,5 kg Doppio grill

ventilato

160 - 180 90 - 120 1

Costoletta/

Costoletta di

maiale

1 - 1,5 kg Doppio grill

ventilato

170 - 180 60 - 90 1

Polpettone 750 g - 1 kg Doppio grill

ventilato

160 - 170 50 - 60 1

Stinco di maiale

(precotto)

750 g - 1 kg Doppio grill

ventilato

150 - 170 90 - 120 1

ITALIANO 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments