AEG BE3013021M User Manual download pdf (Page 15)

Tipo de cozinha-

do

Função do forno

Posição da gre-

lha

Temperatura °C Tempo em min.

Pão (pão de cen-

teio):

1. Primeira par-

te do proces-

so de coze-

dura.

2. Segunda

parte do

processo de

cozedura.

Aquecimento

Convencional

1

1.

230

1)

2. 160 - 180

1. 20

2. 30 - 60

Profiteroles/

éclairs

Aquecimento

Convencional

3

190 - 210

1)

20 - 35

Torta Aquecimento

Convencional

3

180 - 200

1)

10 - 20

Bolo com cober-

tura granulada

(seco)

Ventilado + Re-

sistência Circ

3 150 - 160 20 - 40

Bolo de amêndoa

amanteigado/

açúcar

Aquecimento

Convencional

3

190 - 210

1)

20 - 30

Bolos de fruta

(massa levedada/

massa batida)

2)

Ventilado + Re-

sistência Circ

3 150 35 - 55

Bolos de fruta

(massa levedada/

massa batida)

2)

Aquecimento

Convencional

3 170 35 - 55

Bolos de fruta

com massa area-

da

Ventilado + Re-

sistência Circ

3 160 - 170 40 - 80

Bolos de massa

levedada com co-

berturas sensíveis

(por exemplo, re-

queijão, natas,

creme de ovos)

Aquecimento

Convencional

3

160 - 180

1)

40 - 80

1) Pré-aqueça o forno

2) Utilize uma panela funda

Biscoitos

Tipo de cozinha-

do

Função do forno

Posição da gre-

lha

Temperatura °C Tempo em min.

Biscoitos de mas-

sa areada

Ventilado + Re-

sistência Circ

3 150 - 160 10 - 20

Sugestões e conselhos úteis 15

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