AEG 6310DK-M User Manual download pdf (Page 8)

Praadimine õlis

Ohutuse tagamiseks peab rasvas praadimiseks olema nõu täidetud õliga mitte enam kui 1/3 võrra.

Kastrulit või panni ärge kaanega kinni katke ja mingil juhul ärge jätke pliiti praadimise ajal

järelvalveta.

Õli süttimisel lülitage pliidi elektritoide välja ja katke kastrul või pann kaanega või märga lapiga. Mingil

juhul ärge kasutage vett. Enne kastruli või panni pliidilt eemaldamist laske sellel vähemalt 30 minutit

jahtuda.

Mingil juhul ärge jätke õliga täidetud kastrulit või panni pliidile, kuna see on pliidi juhuslikul

sisselülitamisel ohtlik.

Toiduainete ettevalmistamine

Kastke toiduained jahusse, muna ja riivsaia või õli sisse. Veenduge, et praetavad toiduained ei

kleepuks üksteise külge.

Õli kogus

Ohutuse tagamiseks peab õlis praadimisel olema kasutatav nõu täidetud õliga mitte rohkem kui 1/3

ulatuses.

Õli temperatuuri kontrollimine

Õli temperatuuri kontrollimiseks on soovitav kasutada termomeetrit. Kui termomeeter puudub: õigel

temperatuuril s.o. 190

C juures pruunistub väike leivakuubik õlis vähem kui minutiga.

Toitude praadimine

Toiduained laske õli sisse aeglaselt. Ärge asetage õlisse samaaegselt liiga suurt kogust toiduaineid,

kuna see võib põhjustada õli temperatuuri langemist ja toit muutub niiskeks ja rasvaseks. Vajadusel

tuleb valmistatavat toitu pöörata. Näiteks pontšikuid pruunistuvad üksnes ühelt poolt, kui neid ei

pöörata. Valminud toit asetage rasva imavale paberile.

5. Praadimistemperatuur

Kartulite esmane praadimine

175

180

Kartulite teistkordne praadimine 190

Kana või kala 195

200

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 16 17

No comments

AEG 6310DK-M User Manual Page 8