AEG 47036IU-MN User Manual download pdf (Page 63)

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Tourte aux légu-

mes

1 - 2 160 - 180 50 - 60

Pain sans levain

2 - 3

230 - 250

2)

10 - 20

Quiche à pâte

feuilletée

2 - 3

160 - 180

2)

45 - 55

Flammekuche

2 - 3

230 - 250

2)

12 - 20

Piroggen (version

russe de la calzo-

ne)

2 - 3

180 - 200

2)

15 - 25

1)

Utilisez la lèchefrite

2)

Préchauffez le four.

10.6 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

pour rôtir (veuillez lire les consignes

du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis direc-

tement dans la lèchefrite (si présente)

ou sur la grille métallique en plaçant la

lèchefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans

une cocotte munie d'un couvercle. La

viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant

être dorées ou grillées peuvent être

rôties dans le plat sans couvercle.

10.7 Rôtissage avec la convection naturelle

Bœuf

Type de vian-

de

Quantité Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Rôti ou filet

de bœuf : sai-

gnant

par cm

d'épaisseur

1

230 - 250

1)

6 - 8

Rôti ou filet

de bœuf : A

point

par cm

d'épaisseur

1 220 - 230 8 - 10

Rôti ou filet

de bœuf :

bien cuit

par cm

d'épaisseur

1 200 - 220 10 - 12

1)

Préchauffez le four.

Porc

Type de vian-

de

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Épaule, col-

lier, jambon à

l'os

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

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