Vrsta pečenja tijesta i
peciva
Temperatura u °C Vrijeme u minutama
Tijesto: Choux kolač 180 – 190
30 - 40
1)
Tijesto: Lisnato tijesto 180 - 190
25 - 35
1)
Poljupci 80-100 120 - 150
1)
Prethodno zagrijte pećnicu.
10.4 Pečenje vrućim zrakom
Pečenje na jednoj razini
Pečenje u kalupima
Vrsta tijesta i peci‐
va
Položaj police Temperatura u °C Vrijeme u min.
Kuglof ili brioš 2 150 - 160 50 - 70
Suhi kolač/voćni
kolači
1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge
cake
3
150 - 160
1)
25 - 40
Pite i kolači od
prhkog tijesta
2
170-180
1)
10 - 25
Mješavina
podloga za pite –
biskvit
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie (2
kalupa Ø20 cm,
postavljena
dijagonalno)
2 - 3 160 60 - 90
1)
Prethodno zagrijte pećnicu
Kolači/lisnata tijesta/krušna tijesta na limovima za pečenje kolača
Vrsta tijesta i peci‐
va
Položaj police Temperatura u °C Vrijeme u min.
Kolač posut mrvi‐
cama od tijesta
(suhi)
3 150 - 160 20 - 40
Voćna torta (diza‐
no tijesto/biskvit)
1)
3 150 35 - 55
Voćna torta s
prhkim tijestom
3 160 - 170 40 - 80
1)
Koristite duboku posudu za pečenje
20
www.aeg.com
Comments to this Manuals