10.6 Налаштування для піци
Страва Температура
(°C)
Час (у хв.) Положенн
я полиці
Піца (тонка)
1)
200 - 230
2)
10 - 20 1 - 2
Піца (багато начинки)
1)
180 - 200 20 - 35 1 - 2
Пироги 170 - 200 35 - 55 1 - 2
Пиріг із шпинатом 160 - 180 45 - 60 1 - 2
Пиріг із заварним кремом
(наприклад, «кіш лорен»)
170 - 190 45 - 55 1 - 2
Швейцарський пиріг 170 - 200 35 - 55 1 - 2
Сирний пиріг 140 - 160 60 - 90 1 - 2
Яблучний пиріг, закритий 150 - 170 50 - 60 1 - 2
Овочевий пиріг 160 - 180 50 - 60 1 - 2
Прісний хліб
230 - 250
2)
10 - 20 2 - 3
Пиріг з листкового тіста
160 - 180
2)
45 - 55 2 - 3
Тарт фламбе
230 - 250
2)
12 - 20 2 - 3
Пиріжки (російські кальцоне)
180 - 200
2)
15 - 25 2 - 3
1)
Використовуйте глибоке деко.
2)
Попередньо розігрійте духову шафу.
10.7 Смаження
• Для смаження використовуйте
жаростійкий посуд (див. інструкції
від виробника).
• Ви можете смажити великі шматки
м’яса в глибокому деко (якщо є) або
на комбінованій решітці над деко.
• Довгі шматки м’яса треба смажити у
металевій формі з кришкою. Це
допоможе зробити м’ясо більш
соковитим.
• Усі типи м’яса, які можна
підрум’янити або надати їм
хрусткості, треба смажити у формі
без кришки.
• Рекомендуємо готувати м’ясо та
рибу вагою від 1 кг.
• Налийте в глибоке деко рідину, щоб
м’ясо або жир не пригоріли на деко.
• Якщо треба, переверніть шматок
(через 1/2–2/3 загального часу
приготування).
• Протягом смаження декілька раз
поливайте печеню власним соком.
Страва буде більш смачною та
соковитою.
• Ви можете вимкнути прилад за 10
хв. до закінчення часу приготування
страви. Страва доготується на
залишковому жару.
УКРАЇНСЬКА 27
Comments to this Manuals