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Âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ïðîòèâíÿõ

Áàòîí-ïëåòåíêà/

áàòîí-âåíîê

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

3 170-190 0:30-0:40

Ðîæäåñòâåíñêèå

êîâðèæêè

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

3 160-180

1)

0:40-1:00

Õëåá (ðæàíîé)

-ñíà÷àëà

-ïîòîì

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

2

230

1)

160-180

0:25

0:30-1:00

Êîðçèíî÷êè ñ

êðåìîì/ýêëåðû

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

3 160-170

1)

0:15-0:30

Áèñêâèòíûé ðóëåò Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

3 180-200

1)

0:10-0:20

Ïèðîã ñ ïîñûïêîé,

ñóõîé

Ïðîôè-Ãîðÿ÷èé

âîçäóõ

3 150-160 0:20-0:40

Ñëèâî÷íûé ïèðîã/

ïèðîã ñ ñàõàðíîé

ïîñûïêîé

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

3 190-210

1)

0:15-0:30

Ôðóêòîâûé ïèðîã

(èç äðîææåâîãî/

ñäîáíîãî òåñòà)

2)

Ïðîôè-Ãîðÿ÷èé

âîçäóõ

3 150 0:35-0:50

Ôðóêòîâûé ïèðîã

(èç äðîææåâîãî/

ñäîáíîãî òåñòà)

2)

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

3 170 0:35-0:50

Ôðóêòîâûé ïèðîã

èç ïåñî÷íîãî òåñòà

Ïðîôè-Ãîðÿ÷èé

âîçäóõ

3 160-170 0:40-1:20

Ïèðîãè ëèñòîâîé

âûïå÷êè ñ íåæíîé

íà÷èíêîé

(íàïðèìåð, ñ

ñûðîì, ñëèâêàìè,

«óêóñ ï÷åëû»).

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

3 160-180

1)

0:40-1:20

Ïèööà (ñ îáèëüíîé

íà÷èíêîé)

2

Ïðîôè-Ãîðÿ÷èé

âîçäóõ

1 180-200

1)

0:30-1:00

Ïèööà (òîíêàÿ) Ïðîôè-Ãîðÿ÷èé

âîçäóõ

1 200-220

1)

0:10-0:25

Õëåá-ëåïåøêà Ïðîôè-Ãîðÿ÷èé

âîçäóõ

1 200-220 0:08-0:15

Ïèðîãè «Âýõý»

(Øâåéöàðèÿ)

Ïðîôè-Ãîðÿ÷èé

âîçäóõ

1 180-200 0:35-0:50

Âèä

âûïå÷íîãî

èçäåëèÿ

Ôóíêöèÿ äóõîâîãî

øêàôà

Óðîâåíü

äóõîâîãî

øêàôà

Òåìïåðàòóðà

°C

Âðåìÿ

÷àñ.:

ìèí.

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