AEG B8920-M User Manual Page 1

COMPETENCE B8920Multi-Dampfgar-EinbaubackofenGebrauchsanweisung Montageanweisung

Gebrauchsanweisung10Zubehör BackofenKombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und GrillstückeBackblech Für Kuchen und Plätzchen (nicht für Dam

Gebrauchsanweisung11Vor dem ersten GebrauchTageszeit einstellen3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss

Gebrauchsanweisung12Erstes ReinigenBevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ-lich reinigen. 1 Achtung: Benutzen Sie keine s

Gebrauchsanweisung13Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen-SteuerungDas AnzeigefeldDas Bedienfeld

Gebrauchsanweisung143 Allgemeine Hinweise• Die Sensoren hinter der Glasblende reagieren auf deutliche, nicht zu kurze Berührung mit der Fingerspitze a

Gebrauchsanweisung15Backofen-FunktionenFür den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:¾ Vital-Dampfgaren Temperatur-Festeinstellung:

Gebrauchsanweisung16À Grill kleinTemperaturvorschlag: 230°C. Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeordnet werden, wie z. B

Gebrauchsanweisung17Backofen-Funktion einschalten1. Gerät mit Taste EIN einschalten.2. Taste BACKOFEN FUNKTION drücken, bis die gewünschte Funktion le

Gebrauchsanweisung18Backofen-Funktion ändernTaste BACKOFEN FUNKTION so oft drücken, bis die gewünschte Funk-tion leuchtet. Backofen ausschaltenGerät m

Gebrauchsanweisung19Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen3 KippsicherungAlle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links vers

2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheits

Gebrauchsanweisung20Fleischspieß Zum gradgenauen Abschalten des Backofens bei Erreichen einer einge-stellten Fleischkern-Temperatur. Der Einsatz des F

Gebrauchsanweisung215. Gewünschte Fleischkern-Temperatur mit Taste i oder j einstellen.Nach ca. 5 Sekunden wird in der Zeit-Anzeige rechts die momenta

Gebrauchsanweisung22Uhr-FunktionenKURZZEITZum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Back

Gebrauchsanweisung23KURZZEIT 1. Taste KURZ-ZEIT drücken. Ä blinkt. 2. Mit Taste i oder j die gewünschte Kurzzeit einstellen, (max. 9 Stunden 59 Minute

Gebrauchsanweisung24DAUER 1. Gerät einschalten.2. Backofen-Funktion und -Temperatur wählen.3. Taste DAUER drücken. Ì blinkt.4. Mit Taste i oder j gewü

Gebrauchsanweisung25ENDE 1. Gerät einschalten.2. Backofen-Funktion und -Temperatur wählen.3. Taste ENDE drücken. Í und «:» blinken.4. Mit Taste i oder

Gebrauchsanweisung26DAUER und ENDE kombiniert3 DAUER Ì und ENDE Í können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt

Gebrauchsanweisung27Die Backofen-Funktion, DAUER Ì und ENDE Í leuchten und in der Anzeige erscheint die Tageszeit, hier 12:05 Uhr. Der Backofen schalt

Gebrauchsanweisung28TAGESZEIT ändern1. Taste UHR drücken. 2. Mit Taste i oder j die aktuelle Tageszeit einstellen. Nach ca. 4 Sekunden erlischt das Bl

Gebrauchsanweisung29Kindersicherung des BackofensDer Backofen ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist

3InhaltGebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gebrauchsanweisung30Sicherheitsabschaltung des Backofens3 Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht v

Gebrauchsanweisung31Dampfgar-Funktionen1 Achtung: Die Dampfgar-Funktionen müssen immer in Verbindung mit den Uhr-Funktionen DAUER Ì oder ENDE Í einges

Gebrauchsanweisung324. Taste DAUER oder ENDE drücken und mit Taste i oder j die ge-wünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen.Nach ca. 2 Minuten i

Gebrauchsanweisung33Anwendungen, Tabellen und TippsDampfgarenZum Dampfgaren die Backofen-Funktionen Vital-Dampfgaren ¾ oder Intervall-Dampfgaren ½ ver

Gebrauchsanweisung34Hinweise zu den Tabellen DampfgarenIn den nachfolgenden Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerich-ten die dafür erforderliche

Gebrauchsanweisung35Tabelle Vital-DampfgarenArt des GargutesVital-Dampfgaren ¾EinsatzebeneZeit in Min.Risotto 2 25-30Reis 2 35-40Schalenkartoffeln 2 3

Gebrauchsanweisung36Vital-Dampfgaren und Multi-Heißluft (Infrabraten) in FolgeMit der Kombination von Vital-Dampfgaren ¾ und Multi-Heißluft » können n

Gebrauchsanweisung37Intervall-DampfgarenDie Zubereitungsart Intervall-Dampfgaren ½ eignet sich besonders zum Anbraten großer Fleischstücke und zum Auf

Gebrauchsanweisung38BackenZum Backen die Backofen-Funktionen Multi-Heißluft », Pizzastufe ¼ oder Ober-/Unterhitze  verwenden.Backformen• Für Ober-/Un

Gebrauchsanweisung393 Allgemeine Hinweise• Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmä

4Tipps zum Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . .

Gebrauchsanweisung40Tabelle BackenBacken auf einer Einsatzebene Art des GebäcksMulti-Heißluft »Ober-/UnterhitzeÂZeitEinsatz-ebene von un-tenTempera-tu

Gebrauchsanweisung41Obstkuchen(auf Hefeteig/Rührteig)23 150-170 3 170-190 0:25-0:50Obstkuchen auf Mürbeteig13 160-170 3 170-190 0:40-1:20Blechkuchen m

Gebrauchsanweisung42Backen auf mehreren Einsatzebenen Art des GebäcksMulti-Heißluft » ZeitStd.: Min.Einsatzebene von untenTempera-tur ºC2 Ebenen 3 Ebe

Gebrauchsanweisung43Tipps zum BackenBackergebniss Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen ist unten zu hellFalsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschiebenDe

Gebrauchsanweisung44Tabelle Aufläufe und ÜberbackenesOber-/Unterhitze  Infrabraten ¿ ZeitBackgutEinsatz-ebene von untenTemperatur°C Einsatz-ebene von

Gebrauchsanweisung45Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Di

Gebrauchsanweisung46BratenZum Braten die Backofen-Funktionen Infrabraten ¿ oder Ober-/Unterhitze  verwenden.Bratgeschirr• Zum Braten ist jedes hitzeb

Gebrauchsanweisung47Hinweise zur Tabelle BratenIn der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur Temperatureinstellung, Garzeit und

Gebrauchsanweisung48Tabelle BratenFleischartMengeOber-/Unterhitze  Infrabraten ¿ZeitGewichtEinsatz-ebene von untenTempera-tur ºCEinsatz-ebene von unt

Gebrauchsanweisung49Lamm-rücken1-1,5 kg 2 210-220 2 160-180 1:00-1:30WildHasen-rücken,Hasen-keulenbis 1 kg 3220-23013 160-170 0:25-0:40Reh-/Hirsch-rüc

Gebrauchsanweisung5Gebrauchsanweisung1 SicherheitElektrische Sicherheit• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-schlossen werde

Gebrauchsanweisung50Tabelle FleischspießGargut Fleischkern-TemperaturRindfleischSchmorbraten (Sauerbraten) 90 - 95 °CRostbraten oder Filetbraten innen

Gebrauchsanweisung51FlächengrillenZum Grillen die Backofen-Funktion Grill klein À oder Grill groß Á mit der Temperatureinstellung 230°C verwenden.1 Ac

Gebrauchsanweisung52AuftauenZum Auftauen die Backofen-Funktion Auftauen/Dörren à mit Temperatureinstellung 40°C verwenden.Auftaugeschirr• Ausgepackte

Gebrauchsanweisung53DörrenZum Dörren die Backofen-Funktion Auftauen/Dörren à verwenden.Geschirr• Rost oder Backblech mit Pergament- oder Backpapier be

Gebrauchsanweisung54Niedrigtemperatur-GarenMit der Funktion Niedrigtemperatur-Garen »¸ wird der Braten schön zart und bleibt besonders saftig.1. Mit T

Gebrauchsanweisung55Tabelle Niedrigtemperatur-Garen NIEDRIGTEMPERATUR-GAREN »¸Vorheizen GarenArt des GargutesGewichtkgTemperatur°CTemperatur°CZeit

Gebrauchsanweisung56Bio-FunktionenDie niedrigen Temperaturen, die mit diesem Backofen eingestellt wer-den können, ermöglichen es, Joghurt herzustellen

Gebrauchsanweisung57Hefeteig gehen lassenZum Gehen von Teig die Backofen-Funktion Ober-/Unterhitze  verwenden.Geschirr• Zum Ansetzen des Teiges eine

Gebrauchsanweisung58EinkochenZum Einkochen die Backofen-Funktion Intervall-Dampfgaren ½ verwenden.Einkoch-Geschirr• Zum Einkochen nur handelsübliche E

Gebrauchsanweisung59Tabelle EinkochenEinkochgutTemperatur °CEinkochen bis PerlbeginnMin.Weiterkochenbei 100°CMin.Im ausgeschalte-ten Backofen stehen l

Gebrauchsanweisung6So vermeiden Sie Schäden am Gerät• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. a

Gebrauchsanweisung60Reinigung und Pflege 1 Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen

Gebrauchsanweisung61ZubehörAlle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Rei

Gebrauchsanweisung62EinschubgitterZur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.E

Gebrauchsanweisung63Einschubgitter einsetzen1. Gitter in die hintere Aufhängung einsetzen und seitlich an das Ge-winde andrücken (1).2. Schraube aufse

Gebrauchsanweisung64Dampferzeugungssystem1 Achtung: Den Dampferzeuger nach jeder Benutzung trocken reiben. Wasser mit einem Schwamm aufsaugen. Eventue

Gebrauchsanweisung65Backofen-Beleuchtung Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:• Backofen ausschalten.• Sicherungen am Sicherungskast

Gebrauchsanweisung66Seitliche Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen1. Linkes Einschubgitter abnehmen.2. Schrauben der Metallabdeckung mit H

Gebrauchsanweisung67Was tun, wenn...Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaß-nahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihre

Gebrauchsanweisung68: Warnung: Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden. Bei Stö-rung oder Defekt die Sicherungen ausschalten oder herausdrehen.

Gebrauchsanweisung69Technische DatenBackofen InnenmaßeBestimmungen, Normen, RichtlinienDieses Gerät entspricht folgenden Normen:• EN 60335-1 und EN 60

Gebrauchsanweisung72 EntsorgungVerpackungsmaterial entsorgenAlle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer-tet werden.Die Kunststoff

Montageanweisung70Montageanweisung1 Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werd

Montageanweisung711 2

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Montageanweisung758 9

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78StichwortverzeichnisAAnzeigefeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . 44Auftauen

79ServiceIm Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort n

Gebrauchsanweisung8GerätebeschreibungGesamtansichtBedienblende

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Gebrauchsanweisung9Ausstattung Backofen