AEG KS8404101M User Manual download pdf (Page 31)

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Piroger (rysk version

av calzone)

180 - 200 15 - 25 2

Förvärm ugnen.

Använd en långpanna.

11.16 Stekning

Använd värmebeständiga ugnsformar.

Tillaga stora stekar eller kyckling direkt

på plåten eller på gallret med en plåt

under.

Häll lite vatten i plåten för att förhindra

att juicen eller fettet bränner fast.

Kött som sprakar mycket kan tillagas i en

ugnsform utan lock.

Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.

För att köttet ska bli saftigare:

• stek magert kött i stekgrytan med lock

eller i en stekpåse.

• stek kött och fisk i stora bitar som

väger minst 1kg.

• ös stora stekar och fågel med deras

egen saft flera gånger under

stekningen.

11.17 Stektabeller

Nötkött

Livsmedel Funktion Mängd Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Falsnivå

Grytstek Över-undervärme 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Engelsk

rostbiff eller

filé: röd

Varmluftsgrillning per cm

höjd

190 - 200 5 – 6 per cm.

höjd

Engelsk

rostbiff eller

filé: rosa

Varmluftsgrillning per cm

höjd

180 - 190 6 – 8 per cm.

höjd

Engelsk

rostbiff eller

filé: välstekt

Varmluftsgrillning per cm

höjd

170 - 180 8 – 10 per cm.

höjd

Förvärm ugnen.

Fläsk

Livsmedel Funktion Mängd Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Falsnivå

Bog, hals,

skinkstek

Varmlufts-

grillning

1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Kotlett, rev-

bensspjäll

Varmlufts-

grillning

1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Köttfärslimpa Varmlufts-

grillning

750 g – 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

SVENSKA 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8404101M User Manual Page 31

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Numeric keypads AEG KS8404101M