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Aves Temperatura interna del alimento (°C)

Menos Medio Más

Pato (pechuga) 60 65 70

Pescado (salmón, trucha, perca) Temperatura interna del alimento (°C)

Menos Medio Más

Pescado (entero / grande / al va-

por),

Pescado (entero / grande / asado)

60 64 68

Estofados - Verduras precocina-

das

Temperatura interna del alimento (°C)

Menos Medio Más

Estofado de calabacín,

Estofado de brécol,

Estofado de hinojo

85 88 91

Estofados - Salados Temperatura interna del alimento (°C)

Menos Medio Más

Canelones,

Lasaña,

Gratén de pasta

85 88 91

Estofados - Dulces Temperatura interna del alimento (°C)

Menos Medio Más

Pan blanco con / sin frutas,

Arroz con leche con / sin frutas,

Pasta dulce

80 85 90

12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

12.1 Notas sobre la limpieza

Limpie la parte delantera del horno con

un paño suave humedecido en agua

templada y detergente suave.

Limpie las superficies metálicas con un

producto no agresivo específico.

Limpie el interior del horno después de

cada uso. La acumulación de grasa u

otros restos de alimentos puede

provocar un incendio. El riesgo es mayor

con la bandeja de grill.

Limpie todos los accesorios después de

cada uso y déjelos secar. Utilice un paño

suave humedecido en agua templada y

jabón neutro.

Elimine la suciedad resistente con

limpiadores especiales para hornos.

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