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取决于加热设置等级与烹煮操作的时间长

度。

5.4 烹饪应用示例

表中数据仅供参考。

加热设置用途：时间

（分

钟）

建议

- 1

为煮熟的食物保温。如有必

要

给炊具盖上盖子。

1 - 3 荷兰酸辣酱，熔化：黄油、巧

克力、明胶。

5 - 25 不时搅拌。

1 - 3 凝固：松软煎蛋卷、烤蛋。 10 - 40 烹制时盖上盖子。

3 - 5 焖米饭与奶类食品，加热速食

饭菜。

25 - 50 加入比大米至少多出一倍的液

体，逐步搅拌奶类食品。

5 - 7 蒸蔬菜、鱼、肉。 20 - 45 添加几汤匙液体调料。

7 - 9 蒸土豆。 20 - 60 每 750 克土豆最多使用 ¼ 升

水。

7 - 9 烹制较多食品、炖品与汤品。 60 - 150 最多使用 3 升液体调料外加配

料。

9 - 12 轻炒：薄肉片、蓝带烤牛肉烧

烤、厚肉片、炸肉饼/丸、香

肠、肝脏、乳酪面粉糊、蛋、

烙饼、面团。

如有必

要

中途翻面。

12 - 13 爆炒，洋葱土豆煎饼，板肉、

肉排。

5 - 15 中途翻面。

14 烧水、烹制意大利面条、烧肉（菜炖牛肉、焖炖肉块）、炸土豆片。

6. 养护和清洁

警告!

请参阅“安全”章节。

6.1 一般信息

• 每次使用后，请清洁炉架。

• 务必使用底部洁净的炊具。

• 表面上的划痕或暗色污渍不会对炉架

的运行方式产生任何影响。

• 炉架表面应使用适用的专门清洁剂。

• 使用特殊的玻璃刮刀。

6.2 清洁感应炉

• 立即去除：熔态塑料、塑料薄膜、糖以

及含糖食物。如果不这样，这些污垢可

能会导致感应炉受损。请小心避免烫

伤。将特殊刮刀呈锐角放在玻璃表面，

然后在表面上移动刀片。

• 感应炉充分冷却后去除：水垢圈、水

圈、油渍、光亮金属褪色。使用湿布和

非磨蚀性洗涤剂清洁感应炉。清洁后，

用软布擦干感应炉。

• 去除光亮金属褪色：使用水和醋混合而

成的溶液，并用湿布清洁玻璃表面。

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