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• Schieben Sie den Rost gemäß den

Empfehlungen in der Grilltabelle in

die entsprechende Einsatzebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett

die Fettpfanne immer in die erste Ein-

schubebene.

• Nur flache Fleisch- oder Fischstücke

grillen.

Der Grillbereich befindet sich in der Mit-

te des Rostes.

Grillen

Lebensmittel

zum Grillen

Einschub-

ebene

Temperatur in

°C

Grillzeit in Minuten

Erste Seite Zweite Seite

Roastbeef,

medium

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Rinderfilet,

medium

3 230 20 - 30 20 - 30

Schweinerü-

cken

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Kalbsrücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lammrücken 3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

Ganzer Fisch,

500 - 1000 g

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

9.10 Einkochen

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche

Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit

Schraub- oder Bajonettdeckeln oder

Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die

erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter

fassende Einweckgläser auf das Back-

blech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und

verschließen Sie sie fest mit dem Glas-

verschluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das

Backblech, um ausreichend Feuchtig-

keit im Ofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten

Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert

bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),

Backofen ausschalten oder die Tem-

peratur auf 100 °C zurückschalten (sie-

he Tabelle).

Beerenobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis

Perlbeginn in

Min.

Weiter kochen

bei 100 °C in

Min.

Erdbeeren, Blau-

beeren, Himbee-

ren, reife Stachel-

beeren

160 - 170 35 - 45 -

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