AEG KS8404101M Recipe Book download pdf (Page 20)

Supjaustykite kubeliais kumpį ir kepkite

ant nedidelės ugnies su svogūnais,

neskrudindami. Palikite atvėsti.

Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais

išteptos kepimo skardos, durkite į apačią

šakute ir paspauskite kraštus aukštyn.

Vėl leiskite iškilti.

Sumaišykite kiaušinius, „crème fraîche“,

pieną, druską ir pipirus. Ataušusius

svogūnus ir kumpį paskleiskite ant tešlos

pagrindo. Ant viršaus supilkite mišinį ir

išlyginkite.

• Laikas prietaise: 45 minutės

• Lentynos padėtis: 1

8.3 Quiche Lorraine

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• 2 kiaušiniai

• 100 g sviesto

• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

• mažas žiupsnelis pipirų

• 1 žiupsnelis muskato riešuto

Įdaro ingredientai:

• 150 g tarkuoto sūrio

• 200 g virto kumpio arba lieso bekono

• 2 kiaušiniai

• 250 g grietinės

• druskos, pipirų, muskato riešuto

Papildomai reikės:

• Riebalais išteptos 28 cm skersmens

juodos kepimo formos

Gaminimo būdas

Įdėkite miltų, sviesto, kiaušinius ir

prieskonius į dubenį ir išmaišykite, kad

gautumėte saldžią tešlą. Tešlą kelioms

valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Tešlą iškočiokite ir sudėkite į riebalais

išteptą juodą kepamąją skardą. Pagrindą

subadykite šakute.

Išdėliokite ant tešlos šoninę.

Sumaišę kiaušinius, grietinę ir

prieskonius, pagaminkite užpilą. Tada

įmaišykite sūrį.

Apipilkite įdarą ant bekono.

• Laikas prietaise: 40 minutės

• Lentynos padėtis: 1

8.4 Ožkos sūrio apkepas

Tešlos ingredientai:

• 125 g miltų

• 60 ml alyvuogių aliejaus

• 1 žiupsnelio druskos

• 3–4 šaukštai šalto vandens

Įdaro ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių

aliejaus

• 2 svogūnai

• druskos ir pipirų

• 1 arbatinis šaukštelis smulkinto

čiobrelio

• 125 g rikotos sūrio

• 100 g ožkos sūrio

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių

• 1 kiaušinis

• 60 ml grietinėlės

Papildomai reikės:

• Riebalais išteptos 28 cm skersmens

juodos kepimo formos

Gaminimo būdas

Į maišymo dubenį suberkite miltus,

supilkite alyvuogių aliejų, suberkite

druską ir maišykite, kol mišinys taps

panašus į trupinius. Įpilkite vandens ir

užminkykite tešlą. Tešlą kelioms

valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Tešlą iškočiokite ir sudėkite į riebalais

išteptą juodą kepamąją skardą. Pagrindą

subadykite šakute.

Į prikaistuvį įpilkite 1 šaukštą alyvuogių

aliejaus. Nulupkite svogūnus,

supjaustykite plonais griežinėliais ir

maždaug 30 minučių troškinkite aliejuje

prikaistuvį uždengę dangčiu. Įberkite

druskos ir pipirų, įmaišykite 1/2 arbatinio

šaukštelio susmulkintų petražolių.

Svogūnams leiskite šiek tiek atvėsti; po

to juos paskleiskite ant tešlos.

Po to ant viršaus paskleiskite rikotos ir

ožkos sūrį ir uždėkite alyvuoges.

Apibarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio

smulkinto čiobrelio.

Sumaišę kiaušinius ir grietinėlę,

pagaminkite užpilą. Ant apkepo užpilkite

užpilą.

• Laikas prietaise: 45 minutės

• Lentynos padėtis: 1

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments