AEG KS8404021M Recipe Book download pdf (Page 22)

Între timp se pregăteşte sosul Béchamel: Topiţi

untul într-o tigaie, adăugaţi făină şi gătiţi până

devine auriu, amestecând constant. Din când în

când, în timp ce se amestecă se adaugă laptele.

Sosul se condimentează cu sare, piper şi nuc‐

şoară şi se fierbe descoperit circa 10 minute.

Somonul, bibanul, creveţii şi carnea de scoică,

sarea şi piperul trebuie adăugate la spanacul

răcit şi se amestecă.

Ungeţi o formă mare, dreptunghiulară pentru su‐

fleu cu 1 lingură de unt.

Umpleţi cannelloni cu amestecul de spanac şi

aşezaţi-le în tavă. Între fiecare rând de Cannello‐

ni trebuie pus sosul Béchamel. Deasupra, la

sfârşit, un strat Béchamel presărat cu brânză va

forma ultimul strat. Restul untului aşezaţi-l peste

sufleu.

– Timp în aparat: 55 minute

– Nivel raft: 1

– Adăugaţi 300 ml de apă în sertarul pentru apă

Cartofi gratinati

Ingrediente:

• 1.000 g cartofi

• 1 linguriţă fiecare de sare, piper şi nucşoară

• 2 căţei de usturoi

• 200 g brânză rasă

• 200 ml lapte

• 200 ml smântână

• 4 linguri unt

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii, tăiaţi în felii subţiri, uscaţi şi

amestecaţi cu mirodenii.

O tavă pentru cuptor se freacă cu un căţel de us‐

turoi şi după aceea se unge cu puţin unt.

Aşezaţi în tavă jumătate din feliile de cartofi

amestecate cu mirodenii şi împrăştiaţi o parte din

brânza rasă peste aceştia. Restul de felii de car‐

tofi trebuie puse deasupra şi restul de brânză

rasă adăugată peste ultimul strat de cartofi.

Zdrobiţi al doilea căţel de usturoi şi amestecaţi-l

împreună cu laptele şi smântâna. Amestecul se

toarnă peste cartofi, iar restul de unt se pune în

felii subţiri deasupra.

– Timp în aparat: 70 minute

– Nivel raft: 1

– Adăugaţi 200 ml de apă în sertarul pentru apă

Musaca (pentru 10 persoane)

Ingrediente:

• 1 ceapă tocată

• ulei de măsline

• 1,5 kg carne tocată

• 1 conservă de roşii mărunţite (400 g)

• 50 g brânză rasă

• 4 linguri de pesmet

• sare şi piper

• scorţişoară

• 1 kg cartofi

• 1,5 kg vinete

• unt pentru prăjit

Ingrediente sos Béchamel:

• 75 g unt

• 50 g făină

• 600 ml lapte

• sare, piper şi nucşoară

Amestecaţi cu:

• 150 g brânză rasă

• 4 linguri pesmet

• 50 g unt

Mod de preparare:

Căliţi ceapa tocată în puţin ulei de măsline, apoi

adăugaţi carnea tocată şi gătiţi amestecând.

Adăugaţi roşiile tocate, brânza Emmentaler rasă

şi pesmetul, amestecaţi bine şi lăsaţi să fiarbă.

Apoi condimentaţi cu sare, piper şi scorţişoară şi

luaţi de pe plită.

Curăţaţi cartofii şi tăiaţi în felii de 1 cm grosime,

spălaţi vinetele şi tăiaţi în felii de 1 cm grosime.

Uscaţi toate feliile cu prosoape de bucătărie din

hârtie. Apoi rumeniţi într-o tigaie cu mult unt.

Între timp se pregăteşte sosul Béchamel: topiţi

untul într-o tigaie, adăugaţi făină şi gătiţi până

devine auriu, amestecând constant. Din când în

când, în timp ce se amestecă se adaugă laptele.

Sosul se condimentează cu sare, piper şi nuc‐

şoară şi se fierbe descoperit circa 10 minute.

Puneţi feliile de cartofi pe fundul unui vas pentru

coacere uns, presăraţi puţină brânză rasă. Pune‐

ţi un strat de vinete deasupra acesteia. Deasupra

adăugaţi o parte din amestecul de carne tocată.

Deasupra adăugaţi o parte din sosul Béchamel.

Apoi puneţi alt strat de cartofi, urmat de vinete şi

apoi de amestecul de carne tocată. Ultimul strat

trebuie să fie sosul Béchamel. Deasupra

presăraţi restul de brânză şi pesmetul. Topiţi un‐

tul şi turnaţi peste musaca.

– Timp în aparat: 60 minute

– Nivel raft: 1

– Adăugaţi 300 ml de apă în sertarul pentru apă

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8404021M Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8404021M