
Αποτελέσματα ψησίμα‐
τος
Πιθανή αιτία Αντιμετώπιση
Το κέικ κάθεται και λα‐
σπώνει, σβολιάζει ή δη‐
μιουργεί ραβδώσεις.
Υπάρχουν πάρα πολλά
υγρά στο μείγμα.
Χρησιμοποιήστε λιγότε‐
ρα υγρά. Προσέχετε τους
χρόνους ανάμειξης, ειδι‐
κά εάν χρησιμοποιείτε μί‐
ξερ.
Το κέικ είναι πολύ στε‐
γνό.
Η θερμοκρασία του
φούρνου είναι πολύ χα‐
μηλή.
Την επόμενη φορά που
θα ψήσετε, αυξήστε τη
θερμοκρασία του φούρ‐
νου.
Το κέικ είναι πολύ στε‐
γνό.
Ο χρόνος ψησίματος εί‐
ναι πολύ μεγάλος.
Την επόμενη φορά που
θα ψήσετε, μειώστε το
χρόνο ψησίματος.
Το κέικ έχει ένα ανομοιό‐
μορφο καφέ χρώμα.
Η θερμοκρασία του
φούρνου είναι πολύ υψη‐
λή και ο χρόνος ψησίμα‐
τος πολύ σύντομος.
Μειώστε τη θερμοκρασία
του φούρνου και αυξήστε
το χρόνο ψησίματος.
Το κέικ έχει ένα ανομοιό‐
μορφο καφέ χρώμα.
Το μείγμα δεν είναι
ομοιόμορφο.
Απλώστε το μείγμα
ομοιόμορφα επάνω στο
ταψί ψησίματος.
Το κέικ δεν είναι έτοιμο
στον καθορισμένο χρόνο
ψησίματος.
Η θερμοκρασία του
φούρνου είναι πολύ χα‐
μηλή.
Την επόμενη φορά που
θα ψήσετε, αυξήστε λίγο
τη θερμοκρασία του
φούρνου.
8.5 Ψήσιμο σε ένα επίπεδο:
Ψήσιμο σε φόρμες
Τύπος εδέ‐
σματος
Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (λε‐
πτά)
Κέικ Στρογγυ‐
λής Φόρμας /
Μπριός
Θερμός Αέ‐
ρας
1 150 - 160 50 - 70
Παντεσπάνι /
Κέικ φρούτων
Θερμός Αέ‐
ρας
1 140 - 160 70 - 90
Fatless
sponge cake /
Αφράτο κέικ
χωρίς λιπαρά
Θερμός Αέ‐
ρας
2 140 - 150 35 - 50
Fatless
sponge cake /
Αφράτο κέικ
χωρίς λιπαρά
Πάνω + Κάτω
Θέρμανση
2 160 35 - 50
Βάση τάρτας -
ζύμη κουρού
Θερμός Αέ‐
ρας
2
170 - 180
1)
10 - 25
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 13
Comments to this Manuals