AEG BSK882320M User Manual download pdf (Page 39)

Produkt Czas

(min)

Poziom

piekarnika

Steki, 0,2 - 0,3

kg

20 - 40 3

10.20 Pasteryzowanie

Należy stosować wyłącznie słoiki do

pasteryzowania o tych samych

rozmiarach.

Nie stosować słoików z zamknięciem

typu twist-off, zamknięciem bagnetowym

ani puszek metalowych.

W przypadku tej funkcji należy używać

pierwszego poziomu piekarnika od dołu.

Umieszczać na blasze do pieczenia

ciasta nie więcej niż sześć jednolitrowych

słoików wekowych.

Napełnić słoiki do takiego samego

poziomu i zamknąć obejmami.

Słoiki nie mogą się stykać.

Na blachę do pieczenia ciasta wlać około

1/2 litra wody, aby zapewnić

wystarczający poziom wilgotności w

piekarniku.

Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć

(po około 35-60 minutach w słoikach

jednolitrowych), należy wyłączyć

piekarnik lub zmniejszyć temperaturę do

100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐

nia (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperaturze

100°C (min)

Truskawki / jagody

leśne / maliny / doj‐

rzały agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐

nia (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperaturze

100°C (min)

Gruszki / pigwy /

śliwki

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐

nia (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperaturze

100°C (min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 -

Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kalarepa / groch /

szparagi

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu.

10.21 Suszenie

• Zakryć blachy pergaminem lub

papierem śniadaniowym.

• Aby uzyskać lepszy rezultat, można

zatrzymać proces w połowie czasu

suszenia, otworzyć drzwi i pozostawić

POLSKI 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments