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1. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

1.1 Programmes automatiques

Les programmes automatiques offrent

une cuisson optimale pour chaque type

de viande ou d'autres recettes.

• Programmes Viande avec la fonction :

Cuisson Par Le Poids (menu : Cuisson

Assistée) — Cette fonction calcule

automatiquement le temps de

cuisson. Pour l'utiliser, vous devez

entrer le poids de la nourriture.

• Programmes Viande avec la fonction :

Sonde alimentaire automatique

(menu : Cuisson Assistée) — Cette

fonction calcule automatiquement le

temps de cuisson. Pour l'utiliser, vous

devez entrer la température à cœur. À

la fin du programme, un signal sonore

retentit.

• Recettes Automatiques (menu :

Cuisson Assistée) — Cette fonction

utilise les valeurs prédéfinies pour un

plat.

Plats avec la fonction :

Cuisson Par Le Poids

Viande braisée

Rôti de veau

Plats avec la fonction :

Cuisson Par Le Poids

Rôti d'agneau

Rôti de gibier

Dinde entière

Plats avec la fonction :

Sonde alimentaire automatique

Poisson Entier

Rôti De Bœuf

Bœuf Basse Température

Épaule agneau moyenne

Selle de lièvre

Filet de gibier

1.2 Livre de recettes

Les plats sont divisés en plusieurs

catégories :

• Poisson

• Volaille

• Viande

• Plat au four

• Pizza, tarte ou quiche

• Gâteau, tarte et biscuits

• Pain et petits pains

2.

POISSON/FRUITS DE MER

2.1 Morue

Ingrédients :

• 800 g de morue séchée

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 gros oignons

• 6 gousses d'ail, épluchées

• 2 poireaux

• 6 poivrons rouges

• 1/2 boîte de tomates concassées

(200 g)

• 200 ml de vin blanc

• 200 ml de court bouillon

• poivre, sel, thym, origan

Préparation :

Laissez mariner la morue séchée pendant

une nuit. Égouttez-la le lendemain et

placez-la dans une casserole avec de

l'eau sur la cuisinière, puis portez-la à

ébullition. Retirez-la du feu et laissez-la

refroidir.

Mettez de l'huile d'olive dans une poêle

et faites chauffer. Épluchez les oignons

et émincez-les finement. Écrasez les

gousses d'ail, émincez les poireaux et

laves-les. Mettez-les dans la poêle et

faites-les revenir brièvement. Épépinez

les poivrons et coupez-les en lamelles.

Mettez-les ensuite dans la poêle avec les

tomates concassées.

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