AEG BS836680HM Recipe Book download pdf (Page 19)

• 100 g sheqer pluhur

Tjetër:

• Tavë me formë katrore për pjekje, 30

cm e gjatë

• Margarinë për lyerje

• Thërrime buke për të veshur formën e

pjekjes

Metoda:

Gjalpin, sheqerin, lëkurën e grirë të

limonit, vaniljen dhe kripën hidhini një tas

dhe përziejini së bashku derisa të

krijohet një masë kremi. Më pas hidhni

vezët një nga një dhe përziejeni edhe

njëherë masën. Shtoni miellin dhe miellin

e misrit të përzier me sodën e bukës në

masën e rrahur dhe përziejini së bashku.

Vendoseni përzierjen brenda enës së

lyer me yndyrë dhe të veshur me

thërrime buke, nivelojeni dhe vendoseni

në furrë. Pas pjekjes, përzieni lëngun e

limonit me sheqerin pluhur. Përmbyseni

kekun në një letër alumini. Ngrijeni letrën

e aluminit anash buzëve të kekut në

mënyrë që lëngu të mos derdhet.

Shpojeni kekun me një kunj të vogël druri

dhe shpërndani lëngun me një furçë. Pas

kësaj, lëreni për njëfarë kohe ëmbëlsirën

që të thithë lëngun.

• Koha në pajisje (min): 75

• Pozicioni i raftit: 1

7.11 Kek me kupa:

Përbërësit:

• 150 g gjalpë

• 150 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 pisk kripë

• lëkura e një limoni pa dyllë

• 2 vezë

• 50 ml qumësht

• 25 g miell misri

• 225 g miell

• 10 g sodë buke

• 1 kavanoz me qershia të athëta (375

g)

• 225 g copa çokollatash

Tjetër:

• Forma të vogla prej letre, me diametër

rreth 7 cm

Metoda:

Përzieni së bashku gjalpin, sheqerin,

vaniljen, kripën dhe lëkurën e një limoni

pa dyllë. Shtoni vezët dhe përziejini

përsëri të gjitha bashkë. Përzieni miellin

e misrit, miellin dhe sodën e bukës dhe

rriheni masën me qumështin. Kullojini

vishnjat dhe hidhini te masa së bashku

me copat e çokollatës. Hidheni masën në

kupat prej letre, vërini kupat në tavën e

pjekjes dhe futini në furrë. Përdorni

formë kekësh me kupa nëse ka.

• Koha në pajisje (min): 40

• Pozicioni i raftit: 3

7.12 Dupling me kumbull:

Për 4-6 veta.

Për brumin (përbërësit duhet të kenë

temperaturën e ambientit):

• 125 ml qumësht

• 20 g sheqer

• 1 paketë e vogël me maja të thatë (8

g maja të thatë ose 42 g maja të

njomë)

• 300 g miell

• 30 g sheqer

• 30 g gjalpë

• 1 të verdhë veze

• 1 vezë të plotë

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• pak lëkurë limoni e grirë

• reçel kumbulle

Pas gatimit:

• 50 g gjalpë

• 50 g fara lulëkuqeje të bluara

• sheqer pluhur

Tjetër:

• tavë e lyer me yndyrë

Metoda:

Hidhni qumështin dhe sheqerin në një

tenxhere dhe ngroheni lehtë mbi vatrën e

gatimit. Shtoni maja birre të thatë dhe

trazojeni. Pas kësaj lëreni për rreth 30

minuta. Miellin, sheqerin, gjalpin, të

verdhën e vezës, vezën, vaniljen me

sheqer dhe pak lëkurë të grirë limoni

hidhini në një tas për t'i përzier. Shtoni

qumështin dhe majanë dhe punoni

brumin. Mbulojeni brumin me një pëlhurë

dhe lëreni të vijë për 45 minuta të tjera.

Në fund, me anë të një luge ndajeni

brumin në topa të vegjël (rreth 80 g),

SHQIP 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments