AEG BS836600NM Recipe Book download pdf (Page 20)

sobí. Vyválíme těsto, uložíme na nama‐

štěný pečicí plech a znovu necháme ky‐

nout. Do mísy na míchání přidáme cukr,

máslo a skořici a vše smícháme. Přidá‐

me mouku a oříšky a hněteme, dokud

nevznikne směs na drobenku. Vykynuté

těsto potřeme máslem a rovnoměrně po‐

sypeme směsí na drobenku.

– Doba pečení: 35 minut

– Poloha roštu: 3

Švédský koláč

Přísady:

• 5 vajec

• 340 g cukru

• 100 g rozpuštěného másla

• 360 g mouky

• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 200 ml studené vody

Ostatní:

• Kulatá rozkládací pečicí forma o prů‐

měru 28 cm, dno vyložené papírem na

pečení

Příprava:

Cukr, vejce, vanilkový cukr a sůl dáme

do mísy na míchání těsta a šleháme pět

minut, až vznikne pěna. Poté do směsi

vmícháme rozpuštěné máslo. Do krémo‐

vité směsi vmícháme mouku s práškem

na pečení. Na závěr přidáme studenou

vodu a vše řádně promícháme. Těsto

dáme do pečící formy, uhladíme a vloží‐

me do trouby.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Sladký koláč

Přísady:

• 2 pláty originálního švýcarského lístko‐

vého těsta (rozváleného na čtverec)

• 50 g mletých lískových oříšků

• 1,2 kg jablek

•3 vejce

• 300 ml smetany

• 70 g cukru

Příprava:

Těsto položte na dobře vymaštěný plech

na pečení a celý spodek propíchejte vi‐

dličkou. Těsto rovnoměrně posypte lí‐

skovými oříšky. Oloupejte jablka, od‐

straňte jádřince a rozkrájejte na 12 plát‐

ků. Plátky rovnoměrně rozprostřete po

těstě. Dobře smíchejte vejce, smetanu,

cukr a vanilkový cukr a naneste na jabl‐

ka.

– Doba pečení: 45 minut

– Poloha roštu: 1

Švýcarský mrkvový koláč

Ingredience na těsto:

• 4 vaječné bílky

• 1 špetka soli

• 80 g práškového cukru

• 120 g cukru

• 200 g jemně nastrouhané mrkve

• 200 g jemně nastrouhaných mandlí

• 1 citrón, šťáva a nastrouhaná kůra

• 1 polévková lžíce třešňového likéru

• 1/2 lžičky skořice

• 60 g mouky

• 1/2 lžičky prášku na pečení

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 150 g práškového cukru

• 1 polévková lžíce třešňového likéru

• 12 ozdobných marcipánových mrkví

• mleté lískové oříšky

• 1/2 lžičky prášku na pečení

Ostatní:

• Forma na pečení koláčů o průměru 26

cm, vymazaná a dno vyložené papí‐

rem na pečení.

Příprava:

Z vaječných bílků a soli ušleháme sníh,

až začnou tuhnout, přidáme moučkový

cukr a ušleháme tuhý sníh z bílků. Va‐

ječné žloutky a cukr umícháme na krém

a přidáme ostatní přísady. Přidáme

čtvrtinu ušlehaného sněhu z bílků a poté

zbytek sněhu smícháme se směsí. Těsto

nalijeme do připravené formy na pečení

a uhladíme.

Po upečení:

Necháme koláč vychladnout. Přípravu

doporučujeme provést jeden či dva dny

dopředu a poté nechat koláč zakrytý v

chladničce. Polevu vytvoříme smícháním

moučkového cukru s třešňovým likérem.

V případě potřeby přidáme vodu. Koláč

20

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments