AEG BS835680WM User Manual Page 37

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 36
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Varkensvlees 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Konijn zond-
er bot
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Gevogelte
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Kippenborst
zonder bot
3 cm 750 70 70 - 80 3
Eendenborst
zonder bot
2 cm 900 60 140 - 160 3
Kalkoenborst
zonder bot
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 SousVide koken: Vis en
schaaldieren
Kijk naar de tabel om te kort bereiden
te voorkomen. Gebruik geen
visporties met een grotere dikte dan
in de getoonde tabel.
Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u het in de vacuümzak doet.
Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mossels kookt.
Gerecht Dikte van het
voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoogte
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3
Stokvis 2 filets 2 cm 650 65 70 - 75 3
Jakobsschelp-
en
groot 650 60 100 - 110 3
Mossels met
schaal
1000 95 20 - 25 3
Garnalen zond-
er schaal
groot 500 75 26 - 30 3
Octopus 1000 85 100 - 110 3
NEDERLANDS 37
Page view 36
1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments