AEG BPS351120M User Manual download pdf (Page 18)

Резултати печења Могући узрок Решење

Колач неће да нарасте

и постаје гњецав, на‐

мрешкан, раздваја се.

Температура рерне је пре‐

висока.

Када следећи пут будете пекли

у рерни, подесите мало нижу

температуру.

Време печења је сувише

кратко.

Продужите време печења. Не

можете да скратите времe

печења тако што ћете подесити

вишу температуру.

Има превише течности у

смеси.

Користите мање течности. Во‐

дите рачуна о времену мућења,

посебно ако користите миксер.

Колач је исувише сув. Температура рерне је су‐

више ниска.

Када следећи пут будете пекли

у рерни, подесите вишу темпе‐

ратуру.

Време печења је сувише

дуго.

Када следећи пут будете пекли,

подесите краће време печења.

Колач неравномерно

тамни.

Температура рерне је пре‐

висока а време печења је

сувише кратко.

Подесите нижу температуру у

рерни и дуже време печења.

Смеса је неравномерно

распоређена.

Распоредите смесу равномерно

по плеху за печење.

Колач није готов за

предвиђено време

печења.

Температура рерне је су‐

више ниска.

Када следећи пут будете пекли

у рерни, подесите нешто вишу

температуру.

10.6 Печење на једном нивоу:

Печење у плеховима

Храна Функција Температура

(°C)

Време (мин) Ниво решетке

Прстенаст ко‐

лач/Бриош

Печење уз рав‐

ни вентил.

150 - 160 50 - 70 1

Мадера колач/

Воћни колачи

Печење уз рав‐

ни вентил.

140 - 160 70 - 90 1

Корица за воћ‐

ни колач – хр‐

скави колач

Печење уз рав‐

ни вентил.

170 - 180

1)

10 - 25 2

Корица за воћ‐

ни колач - сме‐

са за патишпањ

Печење уз рав‐

ни вентил.

150 - 170 20 - 25 2

www.aeg.com18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments