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9.5 Gratins

Plat Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Gratin de pâtes Voûte 180 - 200 45 - 60 1

Lasagnes Voûte 180 - 200 25 - 40 1

Gratin de légu-

mes

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Baguettes gar-

nies de fromage

fondu

Chaleur tour-

nante

160 - 170 15 - 30 1

Gratins sucrés Voûte 180 - 200 40 - 60 1

Gratins de pois-

son

Voûte 180 - 200 30 - 60 1

Légumes farcis Chaleur tour-

nante

160 - 170 30 - 60 1

Préchauffez le four.

9.6 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats,

suivez les temps de cuisson

indiqués dans le tableau ci-

dessous.

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Gratin de pâtes 190 - 200 45 - 55 2

Gratin de pommes de terre 160 - 170 60 - 75 2

Moussaka 180 - 200 75 - 90 2

Lasagnes 160 - 170 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 65 - 75 2

Pudding 150 - 160 75 - 90 2

Riz au lait 170 - 190 45 - 60 2

Gâteau aux pommes 150 - 160 75 - 85 2

Pain blanc 180 - 190 50 - 60 2

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