11.11 Atšildymas
Išimkite maisto pakuotę ir sudėkite mais‐
tą į lėkštę.
Neuždenkite jo dubeniu ar lėkšte, nes
gali pailgėti atšildymo trukmė.
Naudokite pirmą orkaitės lentynų padėtį
nuo apačios.
Patiekalas
Atšildymo lai‐
kas (min.)
Likusiojo atitirpi‐
nimo trukmė
(min.)
Pastabos
Viščiukas, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Viščiuką uždėkite ant
didelėje lėkštėje ap‐
verstos mažos lėkštu‐
tės. Patiekalo gamini‐
mo laikui įpusėjus, ap‐
verskite.
Mėsa, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Patiekalo gaminimo lai‐
kui įpusėjus, apverski‐
te.
Mėsa, 500 g 90 - 120 20 - 30
Patiekalo gaminimo lai‐
kui įpusėjus, apverski‐
te.
Upėtakis, 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Braškės, 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Sviestas, 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Grietinėlė, 2 × 200
g
80 - 100 10 - 15
Grietinėlę galima gerai
išplakti ir ne visiškai
atitirpdytą.
Didelis, puošnus
tortas, 1400 g
60 60 -
11.12 Konservavimas
Atkreipkite dėmesį:
• Naudokite tik vienodo dydžio, įprastus
konservavimo stiklainius.
• Nenaudokite stiklainių su užsukamais
dangteliais arba metalinių indų.
• Esant šiai funkcijai, naudokite pirmą
lentynų lygį nuo apačios.
• Ant kepimo skardos dėkite ne daugiau
nei po šešis vieno litro talpos stiklai‐
nius.
• Vienodai pripildykite stiklainius ir užda‐
rykite su veržtuvu.
• Stiklainiai neturi liestis vienas prie kito.
• Į kepimo skardą įpilkite maždaug 1/2
litro vandens, kad orkaitėje pakaktų
drėgmės.
• Kai skystis stiklainiuose pradeda šiek
tiek burbuliuoti (maždaug po 35–60
min., kai naudojami vieno litro stiklai‐
niai), orkaitę išjunkite arba temperatū‐
rą sumažinkite iki 100 °C (žr. lentelę).
Minkšti vaisiai
Pasterizavimas Temperatūra, ˚C
Virimo trukmė
(min.), kol susida‐
ro burbuliukai
Gaminkite toliau
100 °C temperatū‐
roje, min.
Žemuogės / mėly‐
nės / avietės / pri‐
nokę agrastai
160–170 35–45 –
LIETUVIŲ 31
Comments to this Manuals