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■ 冷凍のヒント

冷凍処理を最適化するには、以下の重要なヒントに従ってください。

• 24 時間で冷凍できる食品の最大量については、定格プレートに記載されています。

• 冷凍処理には、24時間かかります。この間に冷凍する別の食品を追加することは冷凍の

仕上がりが悪くなる為、極力避けてください。

• 冷凍する食品は、最高品質で新鮮かつ十分に洗ったものにしてください。

• 急速かつ完全に冷凍できるように、また後から必要なだけ解凍できるようにするため、

食品は小分けしてください。

• 食品はアルミホイルまたはビニール袋で包んで、パッケージを密閉してください。

• 既に冷凍された食品の温度が上がってしまわないように、まだ冷凍していない生鮮食品

が冷凍済み食品に当たらないようにしてください。

• 脂肪の少ない食品は多い食品より長持ちします。塩分により、食品の保管期間が短くな

ります。

• 冷凍室から取り出してすぐに氷を口にすると、皮膚が凍傷になることがあります。

• 保管期間を管理できるようにするため、各個別包装に冷凍日を記入することをお勧め

します。

■ 冷凍食品の保存のヒント

本機の性能を最適化するには、以下の事項に従ってください。

• 市販の冷凍食品が小売店で適切に保管されていたかを確認してください。

• 食品店から冷凍庫への冷凍食品の移動は、できる限り短くしてください。

• ドアを頻繁に開けないでください。また、必要以上に開けたままにしないでください。

• 解凍後の食品は急速に劣化するため、再冷凍することはできません。

• 食品メーカーによって指定された保管期間を超えないようにしてください。

• 冷凍庫にあまり保管物が入っていない時は、保冷剤を入れておくと高品位な冷凍を保ち

やすくなります。

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