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6.1 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Chaleur Tournan-

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour

déshydrater des aliments.Diminuez les températures

de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur don-

ner un brunissement plus intense et une pâte bien

croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle.

Cuisson Basse

Température

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Convection natu-

relle (Voûte)

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Plats Surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que fri-

tes, potatoes, nems, etc.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille

sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire do-

rer.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril Fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quanti-

tés et pour griller du pain.

Maintien Au

Chaud

Pour maintenir les aliments au chaud.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stéri-

liser des aliments.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler

des aliments surgelés comme des légumes et des

fruits. Le temps de décongélation dépend de la quanti-

té et de l'épaisseur des aliments surgelés.

Chaleur Tournan-

te Humide

Pour cuire du pain, des gâteaux et des biscuits. Pour

économiser de l'énergie en cours de cuisson. Cette

fonction doit être utilisée en suivant les indications du

tableau de cuisson avec la fonction Chaleur tournante

humide afin d'atteindre les résultats de cuisson souhai-

tés. Pour obtenir plus d'informations sur les réglages

recommandés, reportez-vous au chapitre Conseils, au

tableau de cuisson avec la fonction Chaleur tournante

humide. Cette fonction est utilisée pour définir la classe

d'efficacité énergétique selon la norme EN 60350-1.

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