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Friture

Il suffit de mettre l’ingrédient à frire

dans la cuvette lorsque le voyant

lumineux s’éteint. N’oubliez pas de

sécher/faire égoutter d’abord les

ingrédients lavés à l’eau.

Faites frire votre préparation jusqu’à

ce qu’elle soit dorée à votre

convenance.

Levez le panier dès la fin de

l’opération et secouez-le avec

précaution pour chasser la matière

grasse superflue. Accrochez-le ensuite

à ses supports pour le laisser égoutter.

Si vous voulez faire frire de grandes

quantités en une seule fois, il est

préférable de relever le panier après 1

à 2 min. de cuisson, et de laisser

l’huile reprendre de la température

avant de replonger le panier.

Changez l’huile lorsque celle-ci

devient brunâtre ou ne donne plus une

friture croustillante.

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