AEG BS836680FM User Manual Page 48
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11.14 Função Iogurte
Utilize esta função para preparar iogurte.
Ingredientes:
• 1 l de leite
• 250 g de iogurte natural
Preparação:
Misture o iogurte com o leite e encha os
copos de iogurte.
Se utilizar leite não pasteurizado, aqueça
o leite até à fervura e deixe-o arrefecer
até 40 °C. Misture depois o iogurte com
o leite e encha os copos de iogurte.
Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de prateleira
Iogurte cremoso 42 5 - 6 2
Iogurte semi-sóli-
do
42 7 - 8 2
11.15 Cozer
• O seu forno pode ter um processo
para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas regulações habituais,
como a temperatura, o tempo de
cozedura e a posição de prateleira,
aos valores das tabelas.
• Utilize a temperatura mais baixa na
primeira vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita específica, procure
uma semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente.
Se isso ocorrer, não altere a
regulação da temperatura. As
diferenças desaparecem durante o
processo de cozedura.
• Os tabuleiros podem empenar no
forno durante a cozedura. Os
empenos desaparecem quando os
tabuleiros ficarem novamente frios.
11.16 Sugestões para cozer
Resultados de cozedura Causa possível Solução
A base do bolo não está su-
ficientemente alourada.
O nível da grelha não é o
correcto.
Coloque o bolo num nível
inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
A temperatura do forno é
demasiado elevada.
Quando voltar a cozer, se-
leccione uma temperatura
do forno ligeiramente inferi-
or.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
O tempo de cozedura é de-
masiado curto.
Aumente o tempo de coze-
dura. Não é possível redu-
zir os tempos de cozedura
definindo temperaturas su-
periores.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido. Tenha
em atenção os tempos de
mistura, principalmente se
usar batedeira eléctrica.
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- MANUAL DE INSTRU 1
- PARA RESULTADOS PERFEITOS 2
- 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA 3
- Segurança geral 3
- INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 4
- 2.2 Ligação eléctrica 5
- 2.3 Utilização 5
- 2.4 Cozinhar a vapor 6
- 2.5 Manutenção e limpeza 6
- 2.6 Luz interior 6
- 2.7 Eliminação 6
- 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 7
- 4. PAINEL DE COMANDOS 8
- 4.2 Visor 9
- 5.1 Limpeza inicial 10
- 5.2 Licença do software 10
- 5.3 Primeira ligação 10
- 5.4 Definir o nível de dureza 10
- 6.1 Utilizar o visor táctil 11
- 7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA 12
- 7.5 Seleccionar um tipo de 13
- 7.3 Visão geral do menu 13
- 7.4 Submenu para: Funções 13
- Au Gratin 14
- Show description 14
- Make shortcut in menu 14
- Algumas funções do forno 15
- 7.7 Submenu para: Especiais 16
- 7.8 Submenu para: Limpeza 16
- 7.9 Gaveta da água 17
- 7.10 Cozedura a vapor 17
- 7.11 Cozedura em vácuo 18
- Preparar os alimentos 18
- 7.12 Submenu para: 19
- Favoritos 19
- 2h 30min 20
- 7.15 Regular as funções de 21
- 7.16 Submenu para: Opções 21
- 7.17 Manter Quente 21
- Cake and Pastry 23
- VarioGuide 23
- Cookbook 23
- SousVide VarioGuide 23
- SousVide Cookbook 23
- 8. COZEDURA ASSISTIDA 24
- 8.2 Activar a função 25
- 8.3 Submenu para: Livro de 25
- Receitas 25
- 8.4 Submenu para: Livro de 26
- Receitas de Vácuo 26
- 8.5 Submenu para: Guia Vario 27
- Categoria de alimentos: Aves 28
- Categoria de alimentos: carne 28
- Pastelaria 29
- Terrinas 30
- 8.6 Submenu para: 31
- Guia Vario 31
- 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS 32
- 9.2 Introduzir os acessórios 33
- 9.3 Calhas telescópicas 34
- 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 35
- 11. SUGESTÕES E DICAS 35
- 11.3 Cozedura em vácuo 36
- 11.4 Cozedura em vácuo: 37
- 11.5 Cozedura em vácuo: 38
- Peixe e marisco 38
- 11.6 Cozedura em vácuo: 39
- 11.7 Cozedura em vácuo: 39
- Fruta e doces 39
- 11.8 Aquecimento A Vapor 40
- PORTUGUÊS 41 41
- Guarnições/acompanhamentos 42
- PORTUGUÊS 43 43
- 11.9 Grelhador ventilado e 45
- Aquecimento A Vapor em 45
- 11.13 Regenerar 47
- 11.14 Função Iogurte 48
- 11.15 Cozer 48
- 11.16 Sugestões para cozer 48
- 11.17 Cozer num nível: 49
- Biscoitos 51
- 11.18 Assados e gratinados 52
- 11.19 Ventilada com humidade 53
- 11.20 Cozedura em vários 53
- 11.21 Regulação para pizza 54
- 11.22 Assar 55
- 11.23 Tabelas para assar 55
- Pré-aqueça o forno 56
- 11.24 Grelhador 57
- 11.25 Alimentos congelados 58
- 11.26 Aquecimento A Baixa 59
- 11.27 Conservar 60
- 11.28 A secar 61
- 11.29 Pão 61
- 11.30 Tabela da sonda térmica 62
- 11.31 Informação para testes 63
- 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA 64
- 12.4 Limpeza a vapor 65
- 12.5 Aviso de limpeza 65
- 12.6 Limpar a gaveta da água 65
- 12.7 Sistema de geração de 66
- 12.9 Sistema de geração de 67
- 12.8 Aviso de descalcificação 67
- RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS 68
- PORTUGUÊS 69 69
- 13.2 Dados para a Assistência 70
- 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 71
- 15. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS 72
- PORTUGUÊS 73 73
- PORTUGUÊS 75 75
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