AEG KS8454801M User Manual download pdf (Page 30)

to mohlo prodloužit dobu rozmrazování.

Používejte první úroveň roštu zdola.

11.3 Vakuové vaření

Tato funkce využívá nižší teploty přípravy

pokrmů, než jsou běžné při tradičním

vaření. S potravinami proto pro jejich

lepší kvalitu zacházejte obzvlášť opatrně.

Doporučení týkající se bezpečnosti

potravin:

• Používejte základní suroviny vysoké

kvality.

• Vždy používejte co nejčerstvější

základní suroviny.

• Základní suroviny před jejich

přípravou vždy uchovávejte ve

správných podmínkách.

• Vždy potraviny před jejich přípravou

očistěte.

• Pro dobré a bezpečné výsledky vždy

vyhledejte hodnoty v tabulkách pro

vaření. Zkontrolujte dobu přípravy,

teplotu a velikost potravin.

• Z důvodu bezpečnosti by se potraviny

neměly uchovávat v teplotách pod 60

°C delší dobu.

• Nízké teploty použijte pouze pro

potraviny, které lze pojídat syrové, a

pouze na krátkou dobu.

• Vakuově připravené pokrmy chutnají

nejlépe ihned po uvaření. Pokud

pokrm nesníte okamžitě po uvaření,

rychle snižte jeho teplotu. Učiníte tak

jeho vložením do ledové lázně a

následným uskladněním v chladničce.

Pokrmy můžete uchovat v chladničce

2 – 3 dny.

• Funkci vakuového vaření

nepoužívejte k opětovnému ohřevu

zbytků jídel.

• Zabraňte kontaktu syrových a

vařených potravin během jejich

přípravy.

• Nepoužívejte stejné náčiní k různým

úkonům bez řádného omytí.

• U receptů se syrovými vejci zabraňte

kontaktu bílků či žloutků s vnější

skořápkou vajec.

Tipy a rady týkající se vakuového

balení potravin:

• Potřebné vybavení pro funkci

vakuového vaření jsou vakuové sáčky

a přístroj na jejich zatavení.

• Doporučený typ vakuového přístroje

na zatavování: komorový vakuový

přístroj na zatavování. Pouze tento

typ přístroje dokáže vakuově zabalit

tekutiny.

• Pro správný chod funkce vakuového

vaření použijte vakuové sáčky.

• Vakuové sáčky nepoužívejte

opakovaně.

• Vložením potravin do jedné vrstvy

vakuového sáčku získáte rovnoměrné

výsledky vaření.

• Pro rychlejší a rovnoměrnější přípravu

potravin nastavte stupeň vakuování

na nejvyšší možný.

• Bezpečné uzavření vakuového sáčku

zaručíte ujištěním se o čistotě oblasti

zatavení.

Obecné rady a tipy k funkci Vakuové

vaření:

• K udržení páry k vaření při používání

funkce vakuového vaření udržujte

dvířka spotřebiče vždy zavřená.

• Dvířka po dokončení přípravy

otevírejte opatrně, protože se ve

spotřebiči hromadí pára.

• K pokrmu můžete dle vlastní chuti

přidat olej a koření. Olej brání

přilepení potravin k vakuovému

sáčku.

• Jídlo na začátku mírně okořeňte,

protože nedochází ke ztrátě chutí a

vůní z důvodu odpařování.

• Chcete-li z tekutin odpařit alkohol,

tekutiny před zabalením do

vakuového sáčku ohřejte a vařte.

• Syrový česnek můžete nahradit

česnekovým práškem.

• Olivový olej můžete nahradit

neutrálním typem oleje.

• Pro rychlejší a rovnoměrnější přípravu

potravin udržujte stupeň vakuování co

nejvyšší (99,9 %).

• Doby přípravy jsou orientační a

mohou se lišit v závislosti na vašich

preferencích.

• Doby přípravy v tabulkách pro vaření

jsou uvedené pro čtyři osoby. V

případě většího množství potravin se

mohou doby přípravy prodloužit.

• Pokud se velikost potravin liší od

údajů v tabulkách pro vaření, mohou

se doby přípravy změnit.

• Vložte vakuové sáčky na rošt, aniž by

se v případě více sáčků překrývaly.

www.aeg.com30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8454801M User Manual Page 30

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8454801M