AEG KE8404101M Recipe Book download pdf (Page 5)

Namoczyć suche bułki w wodzie, a

następnie wycisnąć. Obrać cebulę i

drobno posiekać, następnie poddusić ją i

dodać posiekaną pietruszkę.

Wymieszać razem mięso mielone, jajka,

wyciśnięte bułki i cebulę. Przyprawić

solą, pieprzem i papryką, umieścić w

prostokątnej brytfannie i przykryć

plastrami boczku. Dodać odrobinę wody i

wstawić do piekarnika.

• Czas pieczenia: 70 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

2.10 Szwedzka pieczeń

świątecz.

Składniki:

• 200 g suszonych śliwek

• 150 ml białego wina

• 1,5 kg schabu wieprzowego lub

cielęcego (bez kości)

• 1 średnia cebula

• jabłko

• sól, pieprz i papryka

Sposób przygotowania:

Namoczyć śliwki w białym winie i

zostawić na dwie godziny. Opłukać

mięso wodą, a następnie osuszyć.

Ponacinać mięso od spodu i włożyć

śliwkę w każde nacięcie, wciskając ją jak

najgłębiej. Przyprawić mięso i włożyć je

do brytfanny, tak aby strona bez śliwek

była skierowana do góry. Obrać cebule i

jabłko, pociąć na ósemki i rozłożyć wokół

pieczeni. Dolać wino, w którym moczyły

się śliwki, do jednej czwartej litra wody i

polać pieczeń. Podawać z krokietami,

zapiekanką ziemniaczaną, brokułami lub

podobnymi dodatkami.

• Czas pieczenia: 60 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3. WOŁOW./DZICZYZ./JAGNIĘC.

3.1 Pieczeń wołowa

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura

wewnątrz produktu:

• Lekko wypieczone - 48°C

• Średnio wypieczone - 65°C

• Dobrze wypieczone - 70°C

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć

termosondę i umieścić mięso w

żaroodpornym naczyniu.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.2 Wołowina po skandynaw.

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura

wewnątrz produktu:

• Lekko wypieczone - 50°C

• Średnio wypieczone - 65°C

• Dobrze wypieczone - 70°C

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć

termosondę i umieścić mięso w

żaroodpornym naczyniu.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.3 Duszone mięso

Nie używać tego programu

do pieczeni wołowej i potraw

ze schabu.

Ustawienia:

Automatyka wagowa. Ustawianie

zakresu ciężaru: 1000-3000 g.

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku i umieścić w

żaroodpornym naczyniu. Dodać wodę

lub inny płyn; dno naczynia powinno być

przykryte na wysokość 10 - 20 mm.

Przykryć pokrywką.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.4 Wołowina marynowana

Marynata:

• 1 l wody

• 500 ml octu winnego

• 2 łyżeczki soli

• 15 ziaren pieprzu

• 15 owoców jałowca

• 5 liści laurowych

• 2 pęczki włoszczyzny (marchew, por,

seler naciowy, pietruszka)

POLSKI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments